| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 120 г |
| Вода | 650 г |
| Вина полусухие белые и красные (в т. ч. шампанское) | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 250 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 15 г |
| Сельдерей (Жарка) | 70 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 40 г |
| Белый гриб | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Орех мускатный (Варка без слива) | 1 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Шафран | 0 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.2% | 2235 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.9% | 1037 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 4.4% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.2% | 909 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.3 мкг | 900 мкг | 6.8% | 6.3% | 1468 г |
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 3.6% | 2577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 17.13 мг | 500 мг | 3.4% | 3.1% | 2919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 11.9% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 5.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.113 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.5% | 2647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.9% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.52 мг | 90 мг | 7.2% | 6.6% | 1380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 2.6% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.2% | 2155 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4385 мг | 20 мг | 12.2% | 11.3% | 820 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.72 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.4% | 1447 г |
| Кальций, Ca | 65.25 мг | 1000 мг | 6.5% | 6% | 1533 г |
| Кремний, Si | 187.922 мг | 30 мг | 626.4% | 578.4% | 16 г |
| Магний, Mg | 25.86 мг | 400 мг | 6.5% | 6% | 1547 г |
| Натрий, Na | 161.23 мг | 1300 мг | 12.4% | 11.4% | 806 г |
| Сера, S | 33.09 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 3022 г |
| Фосфор, P | 100.8 мг | 800 мг | 12.6% | 11.6% | 794 г |
| Хлор, Cl | 179.55 мг | 2300 мг | 7.8% | 7.2% | 1281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 2.298 мкг | 10 мкг | 23% | 21.2% | 435 г |
| Марганец, Mn | 0.6079 мг | 2 мг | 30.4% | 28.1% | 329 г |
| Медь, Cu | 92.02 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 8.5% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 4.994 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6.6% | 1402 г |
| Селен, Se | 3.914 мкг | 55 мкг | 7.1% | 6.6% | 1405 г |
| Фтор, F | 64.7 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6182 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 2.8% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.4729 мг | 12 мг | 3.9% | 3.6% | 2538 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Ризотто с белыми грибами слив с шампан составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».