Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный блин

Яйцо куриное 150 г
Майонез Домашний 80 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.2 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 4.3% 760 г
Жиры 29.1 г 56 г 52% 16.8% 192 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 0.7% 4785 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.7 мкг 900 мкг 18.5% 6% 540 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 5.1% 638 г
Витамин В4, холин 160.9 мг 500 мг 32.2% 10.4% 311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 5.4% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.487 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8915 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 3.6% 901 г
Витамин D, кальциферол 1.41 мкг 10 мкг 14.1% 4.5% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 0.8% 3896 г
Витамин Н, биотин 12.949 мкг 50 мкг 25.9% 8.3% 386 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3077 мг 20 мг 11.5% 3.7% 867 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.74 мг 2500 мг 3.6% 1.2% 2786 г
Кальций, Ca 35.26 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2836 г
Магний, Mg 7.69 мг 400 мг 1.9% 0.6% 5202 г
Натрий, Na 85.9 мг 1300 мг 6.6% 2.1% 1513 г
Сера, S 112.82 мг 1000 мг 11.3% 3.6% 886 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 5% 650 г
Хлор, Cl 100 мг 2300 мг 4.3% 1.4% 2300 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 2.9% 1123 г
Йод, I 12.82 мкг 150 мкг 8.5% 2.7% 1170 г
Кобальт, Co 6.41 мкг 10 мкг 64.1% 20.7% 156 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10753 г
Медь, Cu 53.21 мкг 1000 мкг 5.3% 1.7% 1879 г
Молибден, Mo 3.846 мкг 70 мкг 5.5% 1.8% 1820 г
Селен, Se 19.679 мкг 55 мкг 35.8% 11.5% 279 г
Фтор, F 35.26 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11344 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 1.6% 1953 г
Цинк, Zn 0.7115 мг 12 мг 5.9% 1.9% 1687 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.462 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.724 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.135 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 365.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.323 г min 16.8 г 19.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.622 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.705 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Яичный блин составляет 310,2 кКал.

  • Порция = 59 гр (183 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».