Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в соусе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 700 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 150 г
Томатная паста. Консервы 55 г
Чеснок (Запекание) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 20.5% 349 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6% 1191 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.1% 3280 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 3.9% 1818 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 2% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.6% 1957 г
Витамин В4, холин 85.03 мг 500 мг 17% 12.1% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 1.418 мг 5 мг 28.4% 20.2% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.706 мг 2 мг 35.3% 25.2% 283 г
Витамин В9, фолаты 9.34 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4283 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 6.3% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 2.7% 2624 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 3% 2377 г
Витамин Н, биотин 0.999 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5005 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.0612 мг 20 мг 35.3% 25.2% 283 г
Ниацин 9.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.6 мг 2500 мг 14.1% 10% 707 г
Кальций, Ca 25.06 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3990 г
Кремний, Si 0.012 мг 30 мг 250000 г
Магний, Mg 83.33 мг 400 мг 20.8% 14.8% 480 г
Натрий, Na 60.55 мг 1300 мг 4.7% 3.3% 2147 г
Сера, S 208.56 мг 1000 мг 20.9% 14.9% 479 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 14.6% 488 г
Хлор, Cl 98.55 мг 2300 мг 4.3% 3.1% 2334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.486 мг 18 мг 8.3% 5.9% 1211 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3261 г
Кобальт, Co 10.116 мкг 10 мкг 101.2% 72.1% 99 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5405 г
Медь, Cu 113.04 мкг 1000 мкг 11.3% 8.1% 885 г
Молибден, Mo 13.066 мкг 70 мкг 18.7% 13.3% 536 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Олово, Sn 2.49 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 15.957 мкг 55 мкг 29% 20.7% 345 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Фтор, F 118.44 мкг 4000 мкг 3% 2.1% 3377 г
Хром, Cr 22.71 мкг 50 мкг 45.4% 32.4% 220 г
Цинк, Zn 1.3434 мг 12 мг 11.2% 8% 893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.733 г ~
Валин 1.238 г ~
Гистидин* 1.257 г ~
Изолейцин 1.076 г ~
Лейцин 1.886 г ~
Лизин 2.514 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.829 г ~
Треонин 1.057 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 1.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.867 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.238 г ~
Аспарагиновая кислота 1.848 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 0.876 г ~
Глутаминовая кислота 2.695 г ~
Пролин 0.962 г ~
Серин 0.962 г ~
Тирозин 0.857 г ~
Цистеин 0.41 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.52 г min 16.8 г 9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в соусе составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».