| Вода | 450 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 20 г |
| Сибирская клетчатка изящная | 150 г |
| Псиллиум [Сырье и приправы] | 25 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 8 г |
| Пажитник, семена | 5 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Смешала все сухие ингредиенты, добавила воду, быстро перемешала, оставила на 15 минут набухать. Выложила в силиконовую форму. Выпекала 45 минут в режиме верх+низ при 180°. Готовность проверила шпажкой. Остудила на решётке под полотенцем
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 10.5% | 2452 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.3% | 8000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.6% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9% | 2857 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2526 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.3% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 0.82 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 60976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 1.8% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.61 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1% | 24845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 20000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1183 мг | 20 мг | 0.6% | 1.5% | 16906 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 21.23 мг | 2500 мг | 0.8% | 2% | 11776 г |
| Кальций, Ca | 10.82 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.8% | 9242 г |
| Магний, Mg | 5.33 мг | 400 мг | 1.3% | 3.3% | 7505 г |
| Натрий, Na | 388.66 мг | 1300 мг | 29.9% | 76.5% | 334 г |
| Сера, S | 7.61 мг | 1000 мг | 0.8% | 2% | 13141 г |
| Фосфор, P | 11 мг | 800 мг | 1.4% | 3.6% | 7273 г |
| Хлор, Cl | 598.16 мг | 2300 мг | 26% | 66.5% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 7.2% | 3593 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 3.8% | 6667 г |
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 8.7% | 2954 г |
| Медь, Cu | 23.36 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 5.9% | 4281 г |
| Молибден, Mo | 2.786 мкг | 70 мкг | 4% | 10.2% | 2513 г |
| Селен, Se | 0.534 мкг | 55 мкг | 1% | 2.6% | 10300 г |
| Фтор, F | 91.48 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 5.9% | 4373 г |
| Цинк, Zn | 0.0792 мг | 12 мг | 0.7% | 1.8% | 15152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.331 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб отрубно-ржаной с псиллиумом составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».