| Сметана 20% жирности | 25 г |
| Чеснок | 5 г |
| Масло Топленое "Гхи" [Избенка] | 40 г |
| Опенок (Жарка) | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.1% | 3040 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 17.1% | 549 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 25.8% | 364 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2859 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 7.9% | 1188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.387 мг | 1.8 мг | 21.5% | 20.2% | 465 г |
| Витамин В4, холин | 2.64 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 18939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.374 мг | 5 мг | 27.5% | 25.8% | 364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4.1% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.786 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.1% | 1836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.8% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.85 мг | 90 мг | 7.6% | 7.1% | 1314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1847 мг | 20 мг | 50.9% | 47.8% | 196 г |
| Ниацин | 9.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.42 мг | 2500 мг | 14.6% | 13.7% | 686 г |
| Кальций, Ca | 10.63 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9407 г |
| Кремний, Si | 0.583 мг | 30 мг | 1.9% | 1.8% | 5146 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 4.3% | 2160 г |
| Натрий, Na | 6.4 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 20313 г |
| Сера, S | 12.49 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8006 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 5.2% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 9.02 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 25499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4315.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 3.9% | 2439 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Литий, Li | 0.81 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 2.3% | 3992 г |
| Медь, Cu | 83.77 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.9% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 1.067 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.4% | 6560 г |
| Никель, Ni | 26.392 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.613 мкг | 55 мкг | 4.8% | 4.5% | 2105 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.94 мкг | 4000 мкг | 425532 г | ||
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.7% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.6459 мг | 12 мг | 5.4% | 5.1% | 1858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ |
Энергетическая ценность Опята жареные со сметаной составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».