Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Пекинская капуста 99 г
Огурец парниковый 132 г
Морковь 39 г
Помидор (томат), парниковый 166 г
Оливковое масло 13 г
Соевый Соус Оригинальный [Heinz] 10 г
Бальзамический Крем-Соус Классический [Kotanyi] 2 г
Ореховый Вкус [ВкусВилл] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3315 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.6% 7600 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 11.6% 1697 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.1% 4867 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.9% 2500 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 7.7% 2534 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.7 мкг 900 мкг 22.4% 44.1% 446 г
альфа Каротин 0.213 мкг ~
бета Каротин 1.231 мг 5 мг 24.6% 48.4% 406 г
Лютеин + Зеаксантин 10.219 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.5% 5455 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 1.6% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 4.5% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 7.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 18.71 мкг 400 мкг 4.7% 9.3% 2138 г
Витамин C, аскорбиновая 15.29 мг 90 мг 17% 33.5% 589 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 5.5% 3521 г
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16340 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 31.9% 619 г
Витамин РР, НЭ 0.4411 мг 20 мг 2.2% 4.3% 4534 г
Ниацин 0.319 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.86 мг 2500 мг 8.4% 16.5% 1191 г
Кальций, Ca 26.37 мг 1000 мг 2.6% 5.1% 3792 г
Кремний, Si 19.284 мг 30 мг 64.3% 126.6% 156 г
Магний, Mg 9.93 мг 400 мг 2.5% 4.9% 4028 г
Натрий, Na 11.08 мг 1300 мг 0.9% 1.8% 11733 г
Сера, S 9.19 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 10881 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 7.9% 2508 г
Хлор, Cl 32.73 мг 2300 мг 1.4% 2.8% 7027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.9 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 8.48 мкг ~
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 4.9% 3947 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 12931 г
Кобальт, Co 2.594 мкг 10 мкг 25.9% 51% 386 г
Литий, Li 10.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 12.8% 1543 г
Медь, Cu 65.28 мкг 1000 мкг 6.5% 12.8% 1532 г
Молибден, Mo 4.46 мкг 70 мкг 6.4% 12.6% 1570 г
Никель, Ni 5.147 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 15110 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 12.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 33003 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 9.8% 1984 г
Цинк, Zn 0.2107 мг 12 мг 1.8% 3.5% 5695 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.875 г min 16.8 г 11.2% 22%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов