| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 19.1% | 422 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.7% | 1400 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3170 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4968 мкг | 900 мкг | 552% | 445.2% | 18 г |
| Ретинол | 4.968 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 3.7% | 2155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 10.2% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.19 мг | 1.8 мг | 121.7% | 98.1% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 333.3 мг | 500 мг | 66.7% | 53.8% | 150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.8 мг | 5 мг | 136% | 109.7% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.7 мг | 2 мг | 35% | 28.2% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 240 мкг | 400 мкг | 60% | 48.4% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.3 мкг | 3 мкг | 1976.7% | 1594.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 9.7% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 2% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 98 мкг | 50 мкг | 196% | 158.1% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 13 мг | 20 мг | 65% | 52.4% | 154 г |
| Ниацин | 9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277 мг | 2500 мг | 11.1% | 9% | 903 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Натрий, Na | 69 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.3% | 1884 г |
| Сера, S | 203.6 мг | 1000 мг | 20.4% | 16.5% | 491 г |
| Фосфор, P | 314 мг | 800 мг | 39.3% | 31.7% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.9 мг | 18 мг | 27.2% | 21.9% | 367 г |
| Марганец, Mn | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 12.1% | 667 г |
| Медь, Cu | 3800 мкг | 1000 мкг | 380% | 306.5% | 26 г |
| Никель, Ni | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.7 мкг | 55 мкг | 72.2% | 58.2% | 139 г |
| Цинк, Zn | 4 мг | 12 мг | 33.3% | 26.9% | 300 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.25 г | ~ | |||
| Валин | 1.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.85 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.59 г | ~ | |||
| Лизин | 1.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 0.81 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.66 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.94 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.95 г | ~ | |||
| Пролин | 1.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.64 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.6% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.81 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья охлажденная Мяснов составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».