Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из курицы

Сливки 20% жирности, пастеризованные 50 г
Цветная капуста отварная по 1-210 200 г
Карри, порошок 5 г
Яйцо куриное 65 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.6 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 8.4% 644 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13.4% 406 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3271 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.2 мкг 900 мкг 14.5% 7.9% 691 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Лютеин + Зеаксантин 35.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 6.6% 818 г
Витамин В4, холин 77.87 мг 500 мг 15.6% 8.5% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 5.2% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 7% 775 г
Витамин В9, фолаты 25.129 мкг 400 мкг 6.3% 3.4% 1592 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 8.7% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 17.53 мг 90 мг 19.5% 10.6% 513 г
Витамин D, кальциферол 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 2.5% 2235 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 3.501 мкг 50 мкг 7% 3.8% 1428 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 4% 1348 г
Витамин РР, НЭ 3.4513 мг 20 мг 17.3% 9.4% 579 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 3.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.68 мг 2500 мг 7.2% 3.9% 1391 г
Кальций, Ca 132.71 мг 1000 мг 13.3% 7.2% 754 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1779 г
Натрий, Na 257.38 мг 1300 мг 19.8% 10.8% 505 г
Сера, S 125.43 мг 1000 мг 12.5% 6.8% 797 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 11.6% 471 г
Хлор, Cl 163.85 мг 2300 мг 7.1% 3.9% 1404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 4.6% 1187 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.4% 3989 г
Кобальт, Co 1.43 мкг 10 мкг 14.3% 7.8% 699 г
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 4.5% 1208 г
Медь, Cu 60.04 мкг 1000 мкг 6% 3.3% 1666 г
Молибден, Mo 1.376 мкг 70 мкг 2% 1.1% 5087 г
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Селен, Se 14.037 мкг 55 мкг 25.5% 13.9% 392 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 10.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39487 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Цинк, Zn 1.1992 мг 12 мг 10% 5.4% 1001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.053 г ~
Аргинин* 0.651 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.938 г ~
Лизин 0.919 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты 1.71 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.983 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.875 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.316 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.302 г ~
12:0 Лауриновая 0.329 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 1.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.475 г min 16.8 г 26.6% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.418 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.769 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.849 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.237 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из курицы составляет 183,6 кКал.

  • Порция = 233 гр (427.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок