Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из ц/з муки мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из ц/з муки мои

Кефир 1% Алапаевский 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая Обойная [С.Пудовъ] 100 г
Казеин 85 мицелярный 0.7 порция
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Уксус яблочный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из ц/з муки мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.4% 655 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.3% 2074 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 6% 1141 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2% 3476 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 2.4% 2857 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3051 г
Витамин В4, холин 32.06 мг 500 мг 6.4% 4.4% 1560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.7% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.941 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 42508 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.3% 19481 г
Витамин Н, биотин 2.715 мкг 50 мкг 5.4% 3.7% 1842 г
Витамин РР, НЭ 0.4839 мг 20 мг 2.4% 1.6% 4133 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.23 мг 2500 мг 0.8% 0.5% 13001 г
Кальций, Ca 8.42 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 11876 г
Магний, Mg 1.7 мг 400 мг 0.4% 0.3% 23529 г
Натрий, Na 269.19 мг 1300 мг 20.7% 14.1% 483 г
Сера, S 24.14 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4143 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 2.3% 3065 г
Хлор, Cl 181.42 мг 2300 мг 7.9% 5.4% 1268 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.345 мг 18 мг 1.9% 1.3% 5217 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6522 г
Кобальт, Co 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 9.4% 723 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33898 г
Медь, Cu 11.93 мкг 1000 мкг 1.2% 0.8% 8382 г
Молибден, Mo 1.102 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6352 г
Селен, Se 3.881 мкг 55 мкг 7.1% 4.8% 1417 г
Фтор, F 7.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54054 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Цинк, Zn 0.151 мг 12 мг 1.3% 0.9% 7947 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.635 г min 16.8 г 3.8% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из ц/з муки мои составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».