| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 18% | 371 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11% | 609 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.9% | 3614 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.2% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 8.1% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 75.9 мг | 500 мг | 15.2% | 10.2% | 659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.877 мг | 5 мг | 37.5% | 25.1% | 266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.663 мг | 2 мг | 33.2% | 22.2% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.49 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.3% | 2052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.309 мкг | 3 мкг | 10.3% | 6.9% | 971 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 2.3% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.241 мг | 15 мг | 8.3% | 5.5% | 1209 г |
| Витамин Н, биотин | 5.756 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.7% | 869 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8827 мг | 20 мг | 39.4% | 26.3% | 254 г |
| Ниацин | 9.892 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.89 мг | 2500 мг | 17.3% | 11.6% | 578 г |
| Кальций, Ca | 37.04 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2700 г |
| Кремний, Si | 1.335 мг | 30 мг | 4.5% | 3% | 2247 г |
| Магний, Mg | 74.99 мг | 400 мг | 18.7% | 12.5% | 533 г |
| Натрий, Na | 60.23 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.1% | 2158 г |
| Сера, S | 194.87 мг | 1000 мг | 19.5% | 13% | 513 г |
| Фосфор, P | 195.4 мг | 800 мг | 24.4% | 16.3% | 409 г |
| Хлор, Cl | 91.45 мг | 2300 мг | 4% | 2.7% | 2515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 4.7% | 1416 г |
| Йод, I | 12.82 мкг | 150 мкг | 8.5% | 5.7% | 1170 г |
| Кобальт, Co | 11.877 мкг | 10 мкг | 118.8% | 79.4% | 84 г |
| Литий, Li | 0.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0789 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2535 г |
| Медь, Cu | 222.16 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 14.8% | 450 г |
| Молибден, Mo | 10.841 мкг | 70 мкг | 15.5% | 10.4% | 646 г |
| Никель, Ni | 0.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.358 мкг | 55 мкг | 46.1% | 30.8% | 217 г |
| Стронций, Sr | 9.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.28 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.9% | 3563 г |
| Хром, Cr | 23.87 мкг | 50 мкг | 47.7% | 31.9% | 209 г |
| Цинк, Zn | 1.2516 мг | 12 мг | 10.4% | 7% | 959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.446 г | ~ | |||
| Валин | 1.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.606 г | ~ | |||
| Лизин | 2.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.7 г | ~ | |||
| Треонин | 0.896 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.596 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 0.826 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.056 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.849 г | min 16.8 г | 11% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность жюльен 19,04,22 составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».