| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 110 г |
| Морковь (Тушение) | 135 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 110 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 11.1% | 1070 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 10.5% | 1143 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.7% | 1111 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.9 мкг | 900 мкг | 20.1% | 23.9% | 498 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.065 мг | 5 мг | 21.3% | 25.4% | 469 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.584 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 12.4% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 29.55 мг | 500 мг | 5.9% | 7% | 1692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 18.3% | 648 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 10.4% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.433 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 9023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.596 мкг | 3 мкг | 19.9% | 23.7% | 503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.37 мг | 90 мг | 8.2% | 9.8% | 1221 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.9% | 6452 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.132 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.788 мг | 15 мг | 11.9% | 14.2% | 839 г |
| Витамин Н, биотин | 3.829 мкг | 50 мкг | 7.7% | 9.2% | 1306 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.9 мкг | 120 мкг | 18.3% | 21.8% | 548 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0871 мг | 20 мг | 15.4% | 18.3% | 648 г |
| Ниацин | 1.544 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.82 мг | 2500 мг | 12.2% | 14.5% | 823 г |
| Кальций, Ca | 24.86 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 4023 г |
| Кремний, Si | 17.534 мг | 30 мг | 58.4% | 69.5% | 171 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 5.7% | 2069 г |
| Натрий, Na | 384.63 мг | 1300 мг | 29.6% | 35.2% | 338 г |
| Сера, S | 76.8 мг | 1000 мг | 7.7% | 9.2% | 1302 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 13.9% | 854 г |
| Хлор, Cl | 577.67 мг | 2300 мг | 25.1% | 29.9% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 302.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 5.4% | 2244 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.4% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 5.532 мкг | 10 мкг | 55.3% | 65.8% | 181 г |
| Литий, Li | 2.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1201 мг | 2 мг | 6% | 7.1% | 1665 г |
| Медь, Cu | 191.34 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 22.7% | 523 г |
| Молибден, Mo | 6.604 мкг | 70 мкг | 9.4% | 11.2% | 1060 г |
| Никель, Ni | 5.537 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.669 мкг | 55 мкг | 23% | 27.4% | 434 г |
| Стронций, Sr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 15021 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 11.4% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 1.069 мг | 12 мг | 8.9% | 10.6% | 1123 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Глицин | 0.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.286 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 63.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.095 г | min 16.8 г | 6.5% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.451 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.148 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с индейкой и грибами составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».