Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка отварная

Индейка 2 кат. 361 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.4 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 596 г
Белки 31.4 г 76 г 41.3% 14.6% 242 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 11.1% 320 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.8% 4592 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 0.6% 6164 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 5.5% 650 г
Витамин В4, холин 197.97 мг 500 мг 39.6% 14% 253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.946 мг 5 мг 18.9% 6.7% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 8.5% 417 г
Витамин В9, фолаты 13.683 мкг 400 мкг 3.4% 1.2% 2923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1% 3432 г
Витамин РР, НЭ 20.2335 мг 20 мг 101.2% 35.8% 99 г
Ниацин 11.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.1 мг 2500 мг 15% 5.3% 668 г
Кальций, Ca 26.2 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3817 г
Магний, Mg 36.39 мг 400 мг 9.1% 3.2% 1099 г
Натрий, Na 145.56 мг 1300 мг 11.2% 4% 893 г
Сера, S 361 мг 1000 мг 36.1% 12.8% 277 г
Фосфор, P 330.4 мг 800 мг 41.3% 14.6% 242 г
Хлор, Cl 131.01 мг 2300 мг 5.7% 2% 1756 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.62 мг 18 мг 14.6% 5.2% 687 г
Кобальт, Co 21.835 мкг 10 мкг 218.4% 77.3% 46 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13699 г
Медь, Cu 131.01 мкг 1000 мкг 13.1% 4.6% 763 г
Молибден, Mo 42.214 мкг 70 мкг 60.3% 21.4% 166 г
Хром, Cr 16.01 мкг 50 мкг 32% 11.3% 312 г
Цинк, Zn 3.5663 мг 12 мг 29.7% 10.5% 336 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.023 г ~
Валин 1.485 г ~
Гистидин* 0.64 г ~
Изолейцин 1.499 г ~
Лейцин 2.649 г ~
Лизин 2.809 г ~
Метионин 0.757 г ~
Метионин + Цистеин 0.961 г ~
Треонин 1.397 г ~
Триптофан 0.509 г ~
Фенилаланин 1.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.921 г ~
Аспарагиновая кислота 3.071 г ~
Гидроксипролин 0.32 г ~
Глицин 1.907 г ~
Глутаминовая кислота 5.342 г ~
Пролин 1.325 г ~
Серин 1.252 г ~
Тирозин 1.034 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.999 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.975 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.157 г min 16.8 г 36.6% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.999 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Индейка отварная составляет 282,4 кКал.

  • Порция = 62 гр (175.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов