| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 16.5% | 420 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.1% | 1143 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7703.5 мкг | 900 мкг | 855.9% | 594.4% | 12 г |
| бета Каротин | 0.973 мг | 5 мг | 19.5% | 13.5% | 514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 11.9% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.023 мг | 1.8 мг | 112.4% | 78.1% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 647.96 мг | 500 мг | 129.6% | 90% | 77 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.98 мг | 5 мг | 139.6% | 96.9% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 25.3% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 245.816 мкг | 400 мкг | 61.5% | 42.7% | 163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.224 мкг | 3 мкг | 2040.8% | 1417.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.24 мг | 90 мг | 20.3% | 14.1% | 493 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.232 мкг | 10 мкг | 12.3% | 8.5% | 812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.969 мг | 15 мг | 6.5% | 4.5% | 1548 г |
| Витамин Н, биотин | 100.092 мкг | 50 мкг | 200.2% | 139% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3776 мг | 20 мг | 66.9% | 46.5% | 150 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.88 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.2% | 848 г |
| Кальций, Ca | 21.17 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4724 г |
| Магний, Mg | 20.32 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1969 г |
| Натрий, Na | 102.1 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.5% | 1273 г |
| Сера, S | 253.16 мг | 1000 мг | 25.3% | 17.6% | 395 г |
| Фосфор, P | 319.6 мг | 800 мг | 40% | 27.8% | 250 г |
| Хлор, Cl | 104.59 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.1% | 2199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7 мг | 18 мг | 38.9% | 27% | 257 г |
| Йод, I | 6.73 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.1% | 2229 г |
| Кобальт, Co | 20.816 мкг | 10 мкг | 208.2% | 144.6% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 12.2% | 571 г |
| Медь, Cu | 3886.73 мкг | 1000 мкг | 388.7% | 269.9% | 26 г |
| Молибден, Mo | 112.245 мкг | 70 мкг | 160.4% | 111.4% | 62 г |
| Селен, Se | 40.51 мкг | 55 мкг | 73.7% | 51.2% | 136 г |
| Фтор, F | 237.86 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 4.1% | 1682 г |
| Хром, Cr | 32.86 мкг | 50 мкг | 65.7% | 45.6% | 152 г |
| Цинк, Zn | 5.1888 мг | 12 мг | 43.2% | 30% | 231 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 282 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень гов. со сметаной составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».