| Ржаные отруби | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.1% | 1013 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 14.8% | 415 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 22.1% | 278 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102 мкг | 900 мкг | 11.3% | 6.9% | 882 г |
| Ретинол | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 8.6% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 98.36 мг | 500 мг | 19.7% | 12.1% | 508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 7.2% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1.8% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.951 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 5.5% | 1119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.834 мкг | 10 мкг | 8.3% | 5.1% | 1199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.079 мг | 15 мг | 27.2% | 16.7% | 368 г |
| Витамин Н, биотин | 8.45 мкг | 50 мкг | 16.9% | 10.4% | 592 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7918 мг | 20 мг | 9% | 5.5% | 1116 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 485.38 мг | 2500 мг | 19.4% | 11.9% | 515 г |
| Кальций, Ca | 175.58 мг | 1000 мг | 17.6% | 10.8% | 570 г |
| Магний, Mg | 81.65 мг | 400 мг | 20.4% | 12.5% | 490 г |
| Натрий, Na | 867.97 мг | 1300 мг | 66.8% | 41% | 150 г |
| Сера, S | 77.74 мг | 1000 мг | 7.8% | 4.8% | 1286 г |
| Фосфор, P | 285.8 мг | 800 мг | 35.7% | 21.9% | 280 г |
| Хлор, Cl | 1304.87 мг | 2300 мг | 56.7% | 34.8% | 176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.907 мг | 18 мг | 16.2% | 10% | 619 г |
| Йод, I | 17.94 мкг | 150 мкг | 12% | 7.4% | 836 г |
| Кобальт, Co | 5.191 мкг | 10 мкг | 51.9% | 31.9% | 193 г |
| Марганец, Mn | 1.1711 мг | 2 мг | 58.6% | 36% | 171 г |
| Медь, Cu | 166.46 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 10.2% | 601 г |
| Молибден, Mo | 5.811 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.1% | 1205 г |
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.129 мкг | 55 мкг | 22.1% | 13.6% | 453 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.16 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8666 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.4% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 1.2536 мг | 12 мг | 10.4% | 6.4% | 957 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.725 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 61.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.944 г | min 16.8 г | 23.5% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.619 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 52% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаные отруби составляет 162,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».