| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 250 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 516.2 ккал | 1684 ккал | 30.7% | 5.9% | 326 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 4.8% | 400 г |
| Жиры | 48.7 г | 56 г | 87% | 16.9% | 115 г |
| Вода | 38.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.3% | 5889 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.783 мг | 1.5 мг | 52.2% | 10.1% | 192 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 2.3% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 104.79 мг | 500 мг | 21% | 4.1% | 477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 3.6% | 540 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% | 5.3% | 363 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.485 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.2% | 8919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.537 мкг | 3 мкг | 51.2% | 9.9% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.197 мг | 15 мг | 8% | 1.5% | 1253 г |
| Витамин Н, биотин | 6.287 мкг | 50 мкг | 12.6% | 2.4% | 795 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4456 мг | 20 мг | 12.2% | 2.4% | 818 г |
| Ниацин | 2.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.69 мг | 2500 мг | 10.5% | 2% | 952 г |
| Кальций, Ca | 9.72 мг | 1000 мг | 1% | 0.2% | 10288 г |
| Магний, Mg | 24.88 мг | 400 мг | 6.2% | 1.2% | 1608 г |
| Натрий, Na | 55.55 мг | 1300 мг | 4.3% | 0.8% | 2340 г |
| Сера, S | 307.35 мг | 1000 мг | 30.7% | 5.9% | 325 г |
| Фосфор, P | 199.2 мг | 800 мг | 24.9% | 4.8% | 402 г |
| Хлор, Cl | 65.75 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.6% | 3498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.993 мг | 18 мг | 11.1% | 2.2% | 903 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.5% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 11.294 мкг | 10 мкг | 112.9% | 21.9% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 0.4% | 5128 г |
| Медь, Cu | 137.22 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 2.7% | 729 г |
| Молибден, Mo | 17.779 мкг | 70 мкг | 25.4% | 4.9% | 394 г |
| Никель, Ni | 16.824 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.78 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.5% | 4220 г |
| Хром, Cr | 18.47 мкг | 50 мкг | 36.9% | 7.1% | 271 г |
| Цинк, Zn | 2.9588 мг | 12 мг | 24.7% | 4.8% | 406 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.755 г | min 16.8 г | 16.4% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина (шея) тушеная составляет 516,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».