| Куркума, молотая | 2 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 8.3% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.3% | 18667 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 7% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 41.3% | 606 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 3.8% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 12.3% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 14.49 мг | 500 мг | 2.9% | 7.3% | 3451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 13.5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.189 мкг | 400 мкг | 4.3% | 10.8% | 2327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.34 мг | 90 мг | 60.4% | 151% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 4% | 6173 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 93.8 мкг | 120 мкг | 78.2% | 195.5% | 128 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0946 мг | 20 мг | 5.5% | 13.8% | 1827 г |
| Ниацин | 0.823 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.14 мг | 2500 мг | 17% | 42.5% | 588 г |
| Кальций, Ca | 66.81 мг | 1000 мг | 6.7% | 16.8% | 1497 г |
| Кремний, Si | 65.892 мг | 30 мг | 219.6% | 549% | 46 г |
| Магний, Mg | 26.59 мг | 400 мг | 6.6% | 16.5% | 1504 г |
| Натрий, Na | 16.89 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.3% | 7697 г |
| Сера, S | 49.12 мг | 1000 мг | 4.9% | 12.3% | 2036 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 14.8% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 46 мг | 2300 мг | 2% | 5% | 5000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 708.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 248.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.249 мг | 18 мг | 12.5% | 31.3% | 800 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.5% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 3.811 мкг | 10 мкг | 38.1% | 95.3% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.7465 мг | 2 мг | 37.3% | 93.3% | 268 г |
| Медь, Cu | 132.23 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 33% | 756 г |
| Молибден, Mo | 12.432 мкг | 70 мкг | 17.8% | 44.5% | 563 г |
| Никель, Ni | 18.649 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.492 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.3% | 11179 г |
| Фтор, F | 12.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 32180 г |
| Хром, Cr | 6.22 мкг | 50 мкг | 12.4% | 31% | 804 г |
| Цинк, Zn | 0.6395 мг | 12 мг | 5.3% | 13.3% | 1876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная на воде составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».