Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с грибами

Шампиньоны (Жарка) 219 г
Лук репчатый (Жарка) 37 г
Картофель (Жарка) 750 г
Подсолнечное масло 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.5% 2235 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.3% 1077 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 6% 1319 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.4% 833 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.4% 3353 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 26471 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6.7% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 8.4% 933 г
Витамин В4, холин 17.13 мг 500 мг 3.4% 2.7% 2919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 13.7% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 10.7% 733 г
Витамин В9, фолаты 9.087 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4402 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.21 мг 90 мг 13.6% 10.7% 737 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.146 мг 15 мг 14.3% 11.2% 699 г
Витамин Н, биотин 4.902 мкг 50 мкг 9.8% 7.7% 1020 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.3438 мг 20 мг 16.7% 13.1% 598 г
Ниацин 2.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 626.91 мг 2500 мг 25.1% 19.7% 399 г
Кальций, Ca 11.42 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8757 г
Кремний, Si 43.459 мг 30 мг 144.9% 113.6% 69 г
Магний, Mg 24.06 мг 400 мг 6% 4.7% 1663 г
Натрий, Na 5.96 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21812 г
Сера, S 43.27 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2311 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 8.2% 951 г
Хлор, Cl 57.03 мг 2300 мг 2.5% 2% 4033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 813.3 мкг ~
Бор, B 103.9 мкг ~
Ванадий, V 128.03 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 3.6% 2163 г
Йод, I 10.21 мкг 150 мкг 6.8% 5.3% 1469 г
Кобальт, Co 7.984 мкг 10 мкг 79.8% 62.5% 125 г
Литий, Li 66.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.174 мг 2 мг 8.7% 6.8% 1149 г
Медь, Cu 262.14 мкг 1000 мкг 26.2% 20.5% 381 г
Молибден, Mo 7.326 мкг 70 мкг 10.5% 8.2% 956 г
Никель, Ni 4.365 мкг ~
Рубидий, Rb 445.2 мкг ~
Селен, Se 8.41 мкг 55 мкг 15.3% 12% 654 г
Стронций, Sr 10.58 мкг ~
Титан, Ti 8.99 мкг ~
Фтор, F 28.72 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13928 г
Хром, Cr 10.66 мкг 50 мкг 21.3% 16.7% 469 г
Цинк, Zn 0.4322 мг 12 мг 3.6% 2.8% 2776 г
Цирконий, Zr 2.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.787 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 1.291 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 48.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.289 г min 16.8 г 7.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.189 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».