Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная картошка с грибами

Картофель (Жарка) 1300 г
Шампиньоны (Жарка) 250 г
Масло Растительное [Олейна] 75 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1139 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.8% 2452 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.7% 778 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 5.4% 1244 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.4% 909 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2% 3481 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 26471 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.7% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.9% 1132 г
Витамин В4, холин 15.85 мг 500 мг 3.2% 2.2% 3155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 9.7% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 9.7% 702 г
Витамин В9, фолаты 8.229 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4861 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 12.44 мг 90 мг 13.8% 9.3% 723 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11719 г
Витамин Н, биотин 3.476 мкг 50 мкг 7% 4.7% 1438 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.0156 мг 20 мг 15.1% 10.2% 663 г
Ниацин 2.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 617.01 мг 2500 мг 24.7% 16.7% 405 г
Кальций, Ca 11.09 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9017 г
Кремний, Si 46.171 мг 30 мг 153.9% 104.1% 65 г
Магний, Mg 23.99 мг 400 мг 6% 4.1% 1667 г
Натрий, Na 5.72 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Сера, S 41.65 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2401 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 6.6% 1027 г
Хлор, Cl 58.03 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 3963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 838.7 мкг ~
Бор, B 107.9 мкг ~
Ванадий, V 136.63 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 3.2% 2138 г
Йод, I 8.79 мкг 150 мкг 5.9% 4% 1706 г
Кобальт, Co 7.038 мкг 10 мкг 70.4% 47.6% 142 г
Литий, Li 70.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.1743 мг 2 мг 8.7% 5.9% 1147 г
Медь, Cu 228.74 мкг 1000 мкг 22.9% 15.5% 437 г
Молибден, Mo 7.654 мкг 70 мкг 10.9% 7.4% 915 г
Никель, Ni 4.617 мкг ~
Рубидий, Rb 466.9 мкг ~
Селен, Se 6.003 мкг 55 мкг 10.9% 7.4% 916 г
Стронций, Sr 10.34 мкг ~
Титан, Ti 6.33 мкг ~
Фтор, F 29.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13601 г
Хром, Cr 10.61 мкг 50 мкг 21.2% 14.3% 471 г
Цинк, Zn 0.4122 мг 12 мг 3.4% 2.3% 2911 г
Цирконий, Zr 2.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.831 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 1.359 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка с грибами составляет 147,9 кКал.

  • Порция = 235 гр (347.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов