| Фарш свиной, 21% жира | 50 г |
| Фарш говяжий | 50 г |
| Фарш Куриный [Куриное Царство] | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Паста Томатная [Дары Кубани] | 30 г |
| Молоко 2,5% [Молоково] | 200 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.3% | 1246 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 15.5% | 344 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3135 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 6.05 мг | 500 мг | 1.2% | 0.6% | 8264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2.1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.724 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 23202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.255 мкг | 3 мкг | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8452 мг | 20 мг | 4.2% | 2.2% | 2366 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.13 мг | 2500 мг | 3% | 1.6% | 3328 г |
| Кальций, Ca | 7.32 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 13661 г |
| Кремний, Si | 0.449 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6682 г |
| Магний, Mg | 5.24 мг | 400 мг | 1.3% | 0.7% | 7634 г |
| Натрий, Na | 11.62 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 11188 г |
| Сера, S | 26.24 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3811 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 2.6% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 3.59 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 64067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.368 мг | 18 мг | 2% | 1.1% | 4891 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.718 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.8% | 1393 г |
| Марганец, Mn | 0.0224 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Медь, Cu | 22.64 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1.2% | 4417 г |
| Никель, Ni | 0.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.634 мкг | 55 мкг | 6.6% | 3.5% | 1513 г |
| Фтор, F | 4.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 83507 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.7039 мг | 12 мг | 5.9% | 3.2% | 1705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.818 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.633 г | min 16.8 г | 9.7% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.111 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш а ля балоньезе составляет 187,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».