| Капуста белокочанная | 200 г |
| Цветная капуста | 200 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3% | 4750 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 13.1% | 1077 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.3% | 1250 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.5 мкг | 900 мкг | 10.9% | 15.4% | 914 г |
| бета Каротин | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 17.1% | 829 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.5% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 16.86 мг | 500 мг | 3.4% | 4.8% | 2966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 9.6% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 11.6% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.468 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6.2% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.78 мг | 90 мг | 80.9% | 114.1% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.014 мг | 15 мг | 6.8% | 9.6% | 1479 г |
| Витамин Н, биотин | 0.741 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.1% | 6748 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.5 мкг | 120 мкг | 32.9% | 46.4% | 304 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8138 мг | 20 мг | 4.1% | 5.8% | 2458 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.61 мг | 2500 мг | 9.6% | 13.5% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 29.67 мг | 1000 мг | 3% | 4.2% | 3370 г |
| Кремний, Si | 23.608 мг | 30 мг | 78.7% | 111% | 127 г |
| Магний, Mg | 15.44 мг | 400 мг | 3.9% | 5.5% | 2591 г |
| Натрий, Na | 7.57 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 17173 г |
| Сера, S | 20.04 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 4990 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 5.5% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 29.87 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.8% | 7700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 222.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 7.1% | 2013 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.4% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 3.101 мкг | 10 мкг | 31% | 43.7% | 322 г |
| Литий, Li | 18.734 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1509 мг | 2 мг | 7.5% | 10.6% | 1325 г |
| Медь, Cu | 75.95 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 10.7% | 1317 г |
| Молибден, Mo | 8.228 мкг | 70 мкг | 11.8% | 16.6% | 851 г |
| Никель, Ni | 10.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.373 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14745 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30395 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 10.7% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 0.2975 мг | 12 мг | 2.5% | 3.5% | 4034 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.387 г | min 16.8 г | 20.2% | 28.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.608 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 70,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».