Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушеный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушеный с луком

Картофель 1000 г
Лук репчатый 300 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.9% 3800 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.3% 2545 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 7.8% 1404 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.5% 1053 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.8% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 1.7% 6716 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 8.3% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4% 2769 г
Витамин В4, холин 11.01 мг 500 мг 2.2% 2.4% 4541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 6.1% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 15.5% 714 г
Витамин В9, фолаты 8.917 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4486 г
Витамин C, аскорбиновая 19.17 мг 90 мг 21.3% 23.5% 469 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 1.1% 9804 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16234 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.6283 мг 20 мг 8.1% 8.9% 1228 г
Ниацин 1.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 517.33 мг 2500 мг 20.7% 22.8% 483 г
Кальций, Ca 16.29 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6139 г
Кремний, Si 42.917 мг 30 мг 143.1% 157.9% 70 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 6.3% 1764 г
Натрий, Na 5.28 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24621 г
Сера, S 43 мг 1000 мг 4.3% 4.7% 2326 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 8.7% 1266 г
Хлор, Cl 54.58 мг 2300 мг 2.4% 2.6% 4214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 816.7 мкг ~
Бор, B 145.8 мкг ~
Ванадий, V 124.17 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 5.8% 1887 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 3.6% 3049 г
Кобальт, Co 5.417 мкг 10 мкг 54.2% 59.8% 185 г
Литий, Li 64.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1992 мг 2 мг 10% 11% 1004 г
Медь, Cu 137.96 мкг 1000 мкг 13.8% 15.2% 725 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 10.5% 1050 г
Никель, Ni 4.917 мкг ~
Рубидий, Rb 535.7 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 15068 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 32.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12195 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 19.5% 566 г
Цинк, Zn 0.5142 мг 12 мг 4.3% 4.7% 2334 г
Цирконий, Zr 2.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.672 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 1.142 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.227 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.617 г min 16.8 г 3.7% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.545 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный с луком составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов