Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный белок с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный белок с ветчиной

Яичный белок куриный (Жарка) 55 г
Ветчина Вязанка с Индейкой 35 г
Соус Грибной [Оскар] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный белок с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.3 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1865 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 17.2% 644 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.7% 1273 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2824 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.369 мг 1.8 мг 20.5% 22.7% 488 г
Витамин В4, холин 22.39 мг 500 мг 4.5% 5% 2233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.2% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.665 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 60150 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.8% 6250 г
Витамин Н, биотин 4.231 мкг 50 мкг 8.5% 9.4% 1182 г
Витамин РР, НЭ 1.8132 мг 20 мг 9.1% 10.1% 1103 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.87 мг 2500 мг 3.7% 4.1% 2721 г
Кальций, Ca 6.04 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 16556 г
Магний, Mg 5.44 мг 400 мг 1.4% 1.6% 7353 г
Натрий, Na 114.23 мг 1300 мг 8.8% 9.7% 1138 г
Сера, S 113.02 мг 1000 мг 11.3% 12.5% 885 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 2.2% 4908 г
Хлор, Cl 103.96 мг 2300 мг 4.5% 5% 2212 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.091 мг 18 мг 0.5% 0.6% 19780 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 2.7% 4155 г
Кобальт, Co 0.604 мкг 10 мкг 6% 6.6% 1656 г
Марганец, Mn 0.0043 мг 2 мг 0.2% 0.2% 46512 г
Медь, Cu 31.43 мкг 1000 мкг 3.1% 3.4% 3182 г
Молибден, Mo 2.418 мкг 70 мкг 3.5% 3.9% 2895 г
Селен, Se 11.363 мкг 55 мкг 20.7% 22.9% 484 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 4% 2762 г
Цинк, Zn 0.1397 мг 12 мг 1.2% 1.3% 8590 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.169 г ~

Энергетическая ценность Яичный белок с ветчиной составляет 90,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов