Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное с тыквой

Картофель (Варка со сливом) 1100 г
Тыква (Варка со сливом) 326 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.4% 3304 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.4% 4308 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 7.8% 1872 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.6% 1538 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5.3% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 9.5% 1557 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.288 мг 5 мг 5.8% 8.6% 1736 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 8.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 7% 2143 г
Витамин В4, холин 20.15 мг 500 мг 4% 5.9% 2481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 9.8% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 14.9% 990 г
Витамин В9, фолаты 5.607 мкг 400 мкг 1.4% 2.1% 7134 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 3.7% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.93 мг 90 мг 11% 16.3% 906 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.8% 8380 г
Витамин Н, биотин 1.234 мкг 50 мкг 2.5% 3.7% 4052 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3059 мг 20 мг 6.5% 9.6% 1532 г
Ниацин 0.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.22 мг 2500 мг 15.4% 22.8% 649 г
Кальций, Ca 29.49 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3391 г
Кремний, Si 27.041 мг 30 мг 90.1% 133.3% 111 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 6.7% 2204 г
Натрий, Na 60.5 мг 1300 мг 4.7% 7% 2149 г
Сера, S 34.21 мг 1000 мг 3.4% 5% 2923 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 10.8% 1368 г
Хлор, Cl 108.44 мг 2300 мг 4.7% 7% 2121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.2 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 80.64 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 5.6% 2620 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 3.4% 4373 г
Кобальт, Co 3.504 мкг 10 мкг 35% 51.8% 285 г
Литий, Li 36.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 6.4% 2312 г
Медь, Cu 123.36 мкг 1000 мкг 12.3% 18.2% 811 г
Молибден, Mo 5.348 мкг 70 мкг 7.6% 11.2% 1309 г
Никель, Ni 2.885 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 242.5 мкг ~
Селен, Se 1.398 мкг 55 мкг 2.5% 3.7% 3934 г
Стронций, Sr 6.81 мкг ~
Фтор, F 29.04 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13774 г
Хром, Cr 5.34 мкг 50 мкг 10.7% 15.8% 936 г
Цинк, Zn 0.3563 мг 12 мг 3% 4.4% 3368 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.796 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное с тыквой составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».