Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 200 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 200 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 200 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 300 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 50 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 50 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 50 г
Заправка для салата с уксусом и маслом домашнего приготовления 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.7% 2000 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 13.7% 691 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.1% 4563 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.1 мкг 900 мкг 21.5% 20.3% 466 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.019 мг 5 мг 20.4% 19.3% 491 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 9.8% 957 г
Витамин В4, холин 7.35 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 4.9% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 9.2% 1031 г
Витамин В9, фолаты 14.701 мкг 400 мкг 3.7% 3.5% 2721 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 9.9% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 56.45 мг 90 мг 62.7% 59.3% 159 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.053 мг 15 мг 7% 6.6% 1425 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 85.2 мкг 120 мкг 71% 67.2% 141 г
Витамин РР, НЭ 0.6953 мг 20 мг 3.5% 3.3% 2876 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.56 мг 2500 мг 7.5% 7.1% 1326 г
Кальций, Ca 130.61 мг 1000 мг 13.1% 12.4% 766 г
Кремний, Si 6.804 мг 30 мг 22.7% 21.5% 441 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 4% 2371 г
Натрий, Na 641.84 мг 1300 мг 49.4% 46.7% 203 г
Сера, S 39.39 мг 1000 мг 3.9% 3.7% 2539 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 10.7% 884 г
Хлор, Cl 30.5 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Ванадий, V 1.7 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 4% 2362 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9554 г
Кобальт, Co 2.827 мкг 10 мкг 28.3% 26.8% 354 г
Литий, Li 25.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 7.4% 1287 г
Медь, Cu 120.19 мкг 1000 мкг 12% 11.4% 832 г
Молибден, Mo 3.243 мкг 70 мкг 4.6% 4.4% 2158 г
Никель, Ni 5.453 мкг ~
Рубидий, Rb 67.5 мкг ~
Селен, Se 3.287 мкг 55 мкг 6% 5.7% 1673 г
Стронций, Sr 4.78 мкг ~
Фтор, F 19.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20060 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 7.3% 1299 г
Цинк, Zn 0.85 мг 12 мг 7.1% 6.7% 1412 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.133 г ~
6:0 Капроновая 0.099 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.341 г ~
12:0 Лауриновая 0.2 г ~
14:0 Миристиновая 0.479 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.141 г min 16.8 г 6.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».