Мой здоровый рацион

Рецепт Дорада на гриле и лёгкий овощной салат с заправкой винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дорада на гриле и лёгкий овощной салат с заправкой винегрет

Оливки зеленые, маринованные, консервированные 30 г
Карась морской (Запекание) 500 г
Соус винегрет 40 г
Маринад «Джек» от шефа 30 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 60 г
Редис (Мытьё, нарезка) 70 г
Чеснок (Запекание) 3 г
Имбиря корень сырой 5 г
Айсберг (салат кочанный) 140 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 30 г
Тимьян, свежий 4 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дорада на гриле и лёгкий овощной салат с заправкой винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 15.3% 618 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.6% 1244 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 6.4% 1468 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.929 мкг ~
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 6.1% 1553 г
бета Криптоксантин 1.687 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.515 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.5% 3913 г
Витамин В4, холин 3.34 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 8.5% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 8.7% 1087 г
Витамин В9, фолаты 15.472 мкг 400 мкг 3.9% 3.7% 2585 г
Витамин В12, кобаламин 1.144 мкг 3 мкг 38.1% 36.1% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 6.13 мг 90 мг 6.8% 6.4% 1468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 4.4% 2193 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 22.5% 421 г
Витамин РР, НЭ 0.185 мг 20 мг 0.9% 0.9% 10811 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.38 мг 2500 мг 11.4% 10.8% 876 г
Кальций, Ca 41.96 мг 1000 мг 4.2% 4% 2383 г
Кремний, Si 5.789 мг 30 мг 19.3% 18.3% 518 г
Магний, Mg 29.91 мг 400 мг 7.5% 7.1% 1337 г
Натрий, Na 103.75 мг 1300 мг 8% 7.6% 1253 г
Сера, S 105.68 мг 1000 мг 10.6% 10% 946 г
Фосфор, P 189.9 мг 800 мг 23.7% 22.4% 421 г
Хлор, Cl 10.82 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 16.51 мкг ~
Железо, Fe 2.781 мг 18 мг 15.5% 14.7% 647 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9740 г
Кобальт, Co 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 8% 1182 г
Литий, Li 4.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.1142 мг 2 мг 5.7% 5.4% 1751 г
Медь, Cu 58.97 мкг 1000 мкг 5.9% 5.6% 1696 г
Молибден, Mo 2.212 мкг 70 мкг 3.2% 3% 3165 г
Никель, Ni 2.308 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 16.353 мкг 55 мкг 29.7% 28.1% 336 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 9.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 3% 3145 г
Цинк, Zn 0.3319 мг 12 мг 2.8% 2.7% 3616 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.929 мг ~
Стигмастерол 0.019 мг ~
бета Ситостерол 3.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.51 г min 16.8 г 14.9% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Дорада на гриле и лёгкий овощной салат с заправкой винегрет составляет 105,6 кКал.

  • Порция = 201 гр (212.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».