| Свинина, вырезка (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 350 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 750 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 100 г |
| Картофель | 450 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Кетчуп с пониженым содержанием соли | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2402 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 9.7% | 1462 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.6% | 3111 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 5.4% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.6% | 1053 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.9 мкг | 900 мкг | 16.8% | 24% | 596 г |
| бета Каротин | 0.932 мг | 5 мг | 18.6% | 26.5% | 536 г |
| Ликопин | 612.907 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.181 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 25.4% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 22.71 мг | 500 мг | 4.5% | 6.4% | 2202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 6.6% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 14.8% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.446 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.6% | 8997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.212 мкг | 3 мкг | 7.1% | 10.1% | 1415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.64 мг | 90 мг | 14% | 20% | 712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 4% | 3555 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.093 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.1% | 4575 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 30.5% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3291 мг | 20 мг | 6.6% | 9.4% | 1505 г |
| Ниацин | 1.081 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.83 мг | 2500 мг | 12.1% | 17.3% | 828 г |
| Кальций, Ca | 20.86 мг | 1000 мг | 2.1% | 3% | 4794 г |
| Кремний, Si | 19.515 мг | 30 мг | 65.1% | 92.9% | 154 г |
| Магний, Mg | 20.49 мг | 400 мг | 5.1% | 7.3% | 1952 г |
| Натрий, Na | 111.68 мг | 1300 мг | 8.6% | 12.3% | 1164 г |
| Сера, S | 73.61 мг | 1000 мг | 7.4% | 10.6% | 1359 г |
| Фосфор, P | 79.2 мг | 800 мг | 9.9% | 14.1% | 1010 г |
| Хлор, Cl | 186.15 мг | 2300 мг | 8.1% | 11.6% | 1236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 7.6% | 1903 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 2.9% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 4.842 мкг | 10 мкг | 48.4% | 69% | 207 г |
| Литий, Li | 18.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1263 мг | 2 мг | 6.3% | 9% | 1584 г |
| Медь, Cu | 106.81 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 15.3% | 936 г |
| Молибден, Mo | 7.124 мкг | 70 мкг | 10.2% | 14.6% | 983 г |
| Никель, Ni | 5.937 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 193.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20522 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.46 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 11280 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 17.7% | 809 г |
| Цинк, Zn | 0.8352 мг | 12 мг | 7% | 10% | 1437 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.761 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой и картофелем составляет 70,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».