| Индейка, бедро, только мясо | 1000 г |
| Ржаные отруби | 80 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 21.6% | 497 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 15.6% | 690 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2983 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.7% | 6338 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 13.8% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 53.93 мг | 500 мг | 10.8% | 11.6% | 927 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.923 мг | 5 мг | 18.5% | 19.8% | 542 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 19% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.259 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 31771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.517 мкг | 3 мкг | 50.6% | 54.3% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 1.7% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.35 мкг | 10 мкг | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.35 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5095 мг | 20 мг | 22.5% | 24.1% | 444 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.11 мг | 2500 мг | 11.2% | 12% | 893 г |
| Кальций, Ca | 20.47 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4885 г |
| Кремний, Si | 0.699 мг | 30 мг | 2.3% | 2.5% | 4292 г |
| Магний, Mg | 42.51 мг | 400 мг | 10.6% | 11.4% | 941 г |
| Натрий, Na | 56.46 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.6% | 2303 г |
| Сера, S | 153.25 мг | 1000 мг | 15.3% | 16.4% | 653 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 20.1% | 536 г |
| Хлор, Cl | 3.64 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 63187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 9.9% | 1082 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.7% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 0.923 мкг | 10 мкг | 9.2% | 9.9% | 1083 г |
| Марганец, Mn | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 23% | 468 г |
| Медь, Cu | 112.45 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 12% | 889 г |
| Молибден, Mo | 0.168 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Никель, Ni | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.105 мкг | 55 мкг | 27.5% | 29.5% | 364 г |
| Фтор, F | 14.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26972 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 2.4229 мг | 12 мг | 20.2% | 21.7% | 495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.939 г | ~ | |||
| Валин | 0.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лизин | 1.493 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.877 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.37 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.392 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из Бедра Индейки с Ржаными Отрубями в Духовке составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».