Мой здоровый рацион

Рецепт Салат свежий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат свежий

Капуста белокочанная 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 10 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свежий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.8 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2965 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.3% 7600 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 14.1% 1244 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.6% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.8% 2000 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 6.9% 2571 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 12.5% 1415 г
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 14.8% 1196 г
Лютеин + Зеаксантин 18.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.9% 4615 г
Витамин В4, холин 5.65 мг 500 мг 1.1% 1.9% 8850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 4.4% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 4.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 10.264 мкг 400 мкг 2.6% 4.6% 3897 г
Витамин C, аскорбиновая 27.11 мг 90 мг 30.1% 53% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 1.8% 10204 г
Витамин Н, биотин 0.413 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 12107 г
Витамин К, филлохинон 66.5 мкг 120 мкг 55.4% 97.5% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.5127 мг 20 мг 2.6% 4.6% 3901 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.93 мг 2500 мг 8.9% 15.7% 1126 г
Кальций, Ca 32.79 мг 1000 мг 3.3% 5.8% 3050 г
Кремний, Si 36.629 мг 30 мг 122.1% 215% 82 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 6% 2976 г
Натрий, Na 437.38 мг 1300 мг 33.6% 59.2% 297 г
Сера, S 15.25 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6557 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 7.7% 2286 г
Хлор, Cl 36.25 мг 2300 мг 1.6% 2.8% 6345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.3 мкг ~
Бор, B 71.7 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 5.6% 3130 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7772 г
Кобальт, Co 2.582 мкг 10 мкг 25.8% 45.4% 387 г
Литий, Li 6.879 мкг ~
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 14.1% 1245 г
Медь, Cu 79.14 мкг 1000 мкг 7.9% 13.9% 1264 г
Молибден, Mo 4.338 мкг 70 мкг 6.2% 10.9% 1614 г
Никель, Ni 6.503 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 0.359 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 15320 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 16.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24876 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 15.7% 1119 г
Цинк, Zn 0.2721 мг 12 мг 2.3% 4% 4410 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат свежий составляет 56,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».