Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Тбилиси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Тбилиси

Говядина отварная, по 1-392 300 г
Фасоль Красная в Собственном Соку [Красная Цена] 300 г
Перец сладкий красный 115 г
Лук репчатый 45 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 40 г
Уксус яблочный 10 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Хмели-Сунели [Индана] 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Тбилиси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.7% 618 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.8% 500 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.2% 2461 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3470 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 2.8% 1927 г
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 3% 1779 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В4, холин 1.41 мг 500 мг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 2.915 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13722 г
Витамин C, аскорбиновая 35.73 мг 90 мг 39.7% 21.4% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.438 мг 15 мг 16.3% 8.8% 615 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.3818 мг 20 мг 16.9% 9.1% 591 г
Ниацин 1.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.19 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2170 г
Кальций, Ca 16.21 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6169 г
Кремний, Si 3.391 мг 30 мг 11.3% 6.1% 885 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2956 г
Натрий, Na 415.17 мг 1300 мг 31.9% 17.2% 313 г
Сера, S 5.8 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 5% 1078 г
Хлор, Cl 26.24 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2575 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Кобальт, Co 0.81 мкг 10 мкг 8.1% 4.4% 1235 г
Литий, Li 12.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.0481 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4158 г
Медь, Cu 20.47 мкг 1000 мкг 2% 1.1% 4885 г
Молибден, Mo 1.051 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6660 г
Никель, Ni 1.073 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25463 г
Фтор, F 2.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 143885 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3472 г
Цинк, Zn 0.1216 мг 12 мг 1% 0.5% 9868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.161 г min 16.8 г 6.9% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.171 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.917 г ~

Энергетическая ценность Салат Тбилиси составляет 185,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».