Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 600 г
Яйцо куриное (Жарка) 250 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 21% 339 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7% 1018 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3043 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 7.3% 968 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 8% 896 г
Витамин В4, холин 126.36 мг 500 мг 25.3% 18% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 1.593 мг 5 мг 31.9% 22.7% 314 г
Витамин В6, пиридоксин 0.624 мг 2 мг 31.2% 22.2% 321 г
Витамин В9, фолаты 7.949 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5032 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 8% 896 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 5.2% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3055 г
Витамин Н, биотин 6.733 мкг 50 мкг 13.5% 9.6% 743 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.9832 мг 20 мг 34.9% 24.8% 286 г
Ниацин 8.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.63 мг 2500 мг 11% 7.8% 907 г
Кальций, Ca 23.58 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4241 г
Магний, Mg 68.67 мг 400 мг 17.2% 12.2% 582 г
Натрий, Na 89.79 мг 1300 мг 6.9% 4.9% 1448 г
Сера, S 231.47 мг 1000 мг 23.1% 16.4% 432 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 13.1% 543 г
Хлор, Cl 109.9 мг 2300 мг 4.8% 3.4% 2093 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.897 мг 18 мг 10.5% 7.5% 949 г
Йод, I 10.6 мкг 150 мкг 7.1% 5.1% 1415 г
Кобальт, Co 10.173 мкг 10 мкг 101.7% 72.4% 98 г
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Медь, Cu 89.43 мкг 1000 мкг 8.9% 6.3% 1118 г
Молибден, Mo 10.448 мкг 70 мкг 14.9% 10.6% 670 г
Селен, Se 27.161 мкг 55 мкг 49.4% 35.2% 202 г
Фтор, F 118.17 мкг 4000 мкг 3% 2.1% 3385 г
Хром, Cr 20.53 мкг 50 мкг 41.1% 29.3% 244 г
Цинк, Zn 1.374 мг 12 мг 11.5% 8.2% 873 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.719 г ~
Валин 1.297 г ~
Гистидин* 1.169 г ~
Изолейцин 1.104 г ~
Лейцин 1.944 г ~
Лизин 2.412 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.936 г ~
Треонин 1.091 г ~
Триптофан 0.371 г ~
Фенилаланин 1.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.945 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.277 г ~
Аспарагиновая кислота 1.962 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.876 г ~
Глутаминовая кислота 2.854 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 1.118 г ~
Тирозин 0.88 г ~
Цистеин 0.441 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.026 г min 16.8 г 12.1% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Оладьи куриные составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».