| Морковь (Мытьё, нарезка) | 176 г |
| Свекла (Мытьё, нарезка) | 224 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 116 г |
| соль йодированная | 3 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Уксус яблочный | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.7% | 5429 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10% | 1474 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.7% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.2% | 909 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 646.1 мкг | 900 мкг | 71.8% | 105.7% | 139 г |
| бета Каротин | 3.885 мг | 5 мг | 77.7% | 114.4% | 129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.58 мг | 500 мг | 1.5% | 2.2% | 6596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 4% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 6.8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.908 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.7% | 3099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.92 мг | 90 мг | 14.4% | 21.2% | 697 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 6.2% | 2366 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 27.8% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7099 мг | 20 мг | 3.5% | 5.2% | 2817 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.32 мг | 2500 мг | 9.9% | 14.6% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 36.32 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.3% | 2753 г |
| Кремний, Si | 51.729 мг | 30 мг | 172.4% | 253.9% | 58 г |
| Магний, Mg | 24.92 мг | 400 мг | 6.2% | 9.1% | 1605 г |
| Натрий, Na | 241.3 мг | 1300 мг | 18.6% | 27.4% | 539 г |
| Сера, S | 13.66 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7321 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 7.8% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 373.78 мг | 2300 мг | 16.3% | 24% | 615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 221.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 8% | 1869 г |
| Йод, I | 21.6 мкг | 150 мкг | 14.4% | 21.2% | 694 г |
| Кобальт, Co | 2.185 мкг | 10 мкг | 21.9% | 32.3% | 458 г |
| Литий, Li | 26.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3791 мг | 2 мг | 19% | 28% | 528 г |
| Медь, Cu | 100.85 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 14.9% | 992 г |
| Молибден, Mo | 13.278 мкг | 70 мкг | 19% | 28% | 527 г |
| Никель, Ni | 10.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 193.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14249 г |
| Стронций, Sr | 6.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.06 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14255 г |
| Хром, Cr | 10.23 мкг | 50 мкг | 20.5% | 30.2% | 489 г |
| Цинк, Zn | 0.3926 мг | 12 мг | 3.3% | 4.9% | 3057 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.762 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.451 г | min 16.8 г | 14.6% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат: морковь, свекла, капуста б/к свежие составляет 67,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».