| Яйцо куриное | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 8 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 5 г |
| Сахар песок | 0.4 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 12 г |
| Вода | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 428.9 ккал | 1684 ккал | 25.5% | 5.9% | 393 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 4.2% | 563 г |
| Жиры | 27.9 г | 56 г | 49.8% | 11.6% | 201 г |
| Углеводы | 30.9 г | 219 г | 14.1% | 3.3% | 709 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.6% | 1429 г |
| Вода | 23.2 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9797 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295 мкг | 900 мкг | 32.8% | 7.6% | 305 г |
| Ретинол | 0.275 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 0.6% | 4167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 1.9% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.363 мг | 1.8 мг | 20.2% | 4.7% | 496 г |
| Витамин В4, холин | 195.78 мг | 500 мг | 39.2% | 9.1% | 255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.033 мг | 5 мг | 20.7% | 4.8% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 1.9% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.007 мкг | 400 мкг | 4% | 0.9% | 2499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.425 мкг | 3 мкг | 14.2% | 3.3% | 706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.818 мкг | 10 мкг | 18.2% | 4.2% | 550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.267 мг | 15 мг | 8.4% | 2% | 1184 г |
| Витамин Н, биотин | 14.8 мкг | 50 мкг | 29.6% | 6.9% | 338 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7867 мг | 20 мг | 18.9% | 4.4% | 528 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.6 мг | 2500 мг | 7% | 1.6% | 1432 г |
| Кальций, Ca | 75.49 мг | 1000 мг | 7.5% | 1.7% | 1325 г |
| Кремний, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% | 1.2% | 1875 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 1% | 2296 г |
| Натрий, Na | 490.28 мг | 1300 мг | 37.7% | 8.8% | 265 г |
| Сера, S | 154.43 мг | 1000 мг | 15.4% | 3.6% | 648 г |
| Фосфор, P | 186.2 мг | 800 мг | 23.3% | 5.4% | 430 г |
| Хлор, Cl | 726.03 мг | 2300 мг | 31.6% | 7.4% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 428.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.25 мг | 18 мг | 12.5% | 2.9% | 800 г |
| Йод, I | 15.43 мкг | 150 мкг | 10.3% | 2.4% | 972 г |
| Кобальт, Co | 7.607 мкг | 10 мкг | 76.1% | 17.7% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.2527 мг | 2 мг | 12.6% | 2.9% | 791 г |
| Медь, Cu | 101.84 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 2.4% | 982 г |
| Молибден, Mo | 11.467 мкг | 70 мкг | 16.4% | 3.8% | 610 г |
| Никель, Ni | 0.88 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.301 мкг | 55 мкг | 42.4% | 9.9% | 236 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.9 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.5% | 4825 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 1.8% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 1.1327 мг | 12 мг | 9.4% | 2.2% | 1059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.534 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лизин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Глицин | 0.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 426.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.717 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.328 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.176 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.403 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.459 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.144 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.324 г | min 16.8 г | 55.5% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Эклер п/ф составляет 428,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».