Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь тушеная

Морковь (Тушение) 130 г
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.7% 5067 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.7% 1366 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.8% 2808 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 19.3% 690 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2775 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1188.2 мкг 900 мкг 132% 175.3% 76 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 6.96 мг 5 мг 139.2% 184.9% 72 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.7% 3529 г
Витамин В4, холин 8.91 мг 500 мг 1.8% 2.4% 5612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 4.9% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 7.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.769 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 5909 г
Витамин C, аскорбиновая 5.97 мг 90 мг 6.6% 8.8% 1508 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин Н, биотин 0.785 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6369 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 9% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.8304 мг 20 мг 4.2% 5.6% 2408 г
Ниацин 0.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.41 мг 2500 мг 7.9% 10.5% 1273 г
Кальций, Ca 31.19 мг 1000 мг 3.1% 4.1% 3206 г
Кремний, Si 16.388 мг 30 мг 54.6% 72.5% 183 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 9.3% 1430 г
Натрий, Na 14.53 мг 1300 мг 1.1% 1.5% 8947 г
Сера, S 34.89 мг 1000 мг 3.5% 4.6% 2866 г
Фосфор, P 59.8 мг 800 мг 7.5% 10% 1338 г
Хлор, Cl 48.8 мг 2300 мг 2.1% 2.8% 4713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.2 мкг ~
Бор, B 207.7 мкг ~
Ванадий, V 55.42 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 5.7% 2320 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 2.5% 5226 г
Кобальт, Co 3.487 мкг 10 мкг 34.9% 46.3% 287 г
Литий, Li 3.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.2221 мг 2 мг 11.1% 14.7% 900 г
Медь, Cu 86.37 мкг 1000 мкг 8.6% 11.4% 1158 г
Молибден, Mo 11.196 мкг 70 мкг 16% 21.2% 625 г
Никель, Ni 4.794 мкг ~
Рубидий, Rb 240.9 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16369 г
Стронций, Sr 4.87 мкг ~
Фтор, F 45.76 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 8741 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 7% 1894 г
Цинк, Zn 0.6394 мг 12 мг 5.3% 7% 1877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 5.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.687 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.179 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.375 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Морковь тушеная составляет 75,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».