| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 650 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Вода | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 20 г |
| Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Смесь Перцев [Kamis] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2239 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 12.1% | 1101 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.2% | 2545 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.2 мкг | 900 мкг | 7.4% | 9.8% | 1360 г |
| бета Каротин | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 10.4% | 1289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.5% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 25.6 мг | 500 мг | 5.1% | 6.8% | 1953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 13% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 19.8% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.317 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.5% | 9266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 2.4% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 5.3% | 2528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5941 мг | 20 мг | 13% | 17.3% | 771 г |
| Ниацин | 3.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.3 мг | 2500 мг | 12.9% | 17.2% | 778 г |
| Кальций, Ca | 9.93 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 10070 г |
| Кремний, Si | 13.459 мг | 30 мг | 44.9% | 59.7% | 223 г |
| Магний, Mg | 33.27 мг | 400 мг | 8.3% | 11% | 1202 г |
| Натрий, Na | 98.33 мг | 1300 мг | 7.6% | 10.1% | 1322 г |
| Сера, S | 72.72 мг | 1000 мг | 7.3% | 9.7% | 1375 г |
| Фосфор, P | 67.9 мг | 800 мг | 8.5% | 11.3% | 1178 г |
| Хлор, Cl | 170.13 мг | 2300 мг | 7.4% | 9.8% | 1352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 5.7% | 2311 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.1% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 4.593 мкг | 10 мкг | 45.9% | 61% | 218 г |
| Литий, Li | 19.428 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0624 мг | 2 мг | 3.1% | 4.1% | 3205 г |
| Медь, Cu | 84.15 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 11.2% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 6.175 мкг | 70 мкг | 8.8% | 11.7% | 1134 г |
| Никель, Ni | 1.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.497 мкг | 55 мкг | 8.2% | 10.9% | 1223 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.3 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.5% | 5242 г |
| Хром, Cr | 8.95 мкг | 50 мкг | 17.9% | 23.8% | 559 г |
| Цинк, Zn | 0.5286 мг | 12 мг | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.541 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лизин | 0.774 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Треонин | 0.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | min 16.8 г | 1.5% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из картофеля с куриным филе составляет 75,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».