| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 612 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 10.3% | 353 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 9.9% | 366 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 2.1% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4941 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.9% | 3982 г |
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 8.3% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.384 мг | 1.8 мг | 21.3% | 7.7% | 469 г |
| Витамин В4, холин | 82.07 мг | 500 мг | 16.4% | 6% | 609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.812 мг | 5 мг | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 9.8% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.489 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.767 мкг | 3 мкг | 25.6% | 9.3% | 391 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 1.4% | 2663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.4% | 2660 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.376 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 0.9% | 4076 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.865 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5780 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6737 мг | 20 мг | 38.4% | 14% | 261 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.2 мг | 2500 мг | 13.9% | 5.1% | 720 г |
| Кальций, Ca | 26.05 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3839 г |
| Кремний, Si | 15.038 мг | 30 мг | 50.1% | 18.2% | 199 г |
| Магний, Mg | 29.07 мг | 400 мг | 7.3% | 2.7% | 1376 г |
| Натрий, Na | 943.01 мг | 1300 мг | 72.5% | 26.4% | 138 г |
| Сера, S | 215.49 мг | 1000 мг | 21.5% | 7.8% | 464 г |
| Фосфор, P | 199.3 мг | 800 мг | 24.9% | 9.1% | 401 г |
| Хлор, Cl | 1367.59 мг | 2300 мг | 59.5% | 21.6% | 168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.216 мг | 18 мг | 6.8% | 2.5% | 1480 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 2.368 мкг | 10 мкг | 23.7% | 8.6% | 422 г |
| Литий, Li | 0.752 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2184 мг | 2 мг | 10.9% | 4% | 916 г |
| Медь, Cu | 108.37 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 3.9% | 923 г |
| Молибден, Mo | 5.248 мкг | 70 мкг | 7.5% | 2.7% | 1334 г |
| Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.551 мкг | 55 мкг | 62.8% | 22.8% | 159 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52910 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 2.2421 мг | 12 мг | 18.7% | 6.8% | 535 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.386 г | ~ | |||
| Валин | 1.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.819 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.694 г | ~ | |||
| Лизин | 1.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.887 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.91 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.889 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 1.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.146 г | ~ | |||
| Пролин | 1.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.855 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.893 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.831 г | min 16.8 г | 40.7% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.693 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.641 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.113 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.089 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики из фарша в рисе составляет 275 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».