Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из красной чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из красной чечевицы

Чечевица, розовая 130 г
Вода 265 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый (Жарка) 52 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из красной чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.1 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.8% 864 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.2% 1120 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 5.3% 1112 г
Углеводы (общие) 22.8 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 12.6% 465 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3846 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 7.4% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.3% 4390 г
Витамин В4, холин 0.8 мг 500 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.6% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 74.187 мкг 400 мкг 18.5% 10.8% 539 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.859 мг 15 мг 12.4% 7.2% 807 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.6012 мг 20 мг 3% 1.8% 3327 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.59 мг 2500 мг 10.5% 6.1% 956 г
Кальций, Ca 30.36 мг 1000 мг 3% 1.8% 3294 г
Кремний, Si 0.361 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8310 г
Магний, Mg 24.03 мг 400 мг 6% 3.5% 1665 г
Натрий, Na 648.82 мг 1300 мг 49.9% 29.2% 200 г
Сера, S 99 мг 1000 мг 9.9% 5.8% 1010 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 8.4% 701 г
Хлор, Cl 998.75 мг 2300 мг 43.4% 25.4% 230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Железо, Fe 2.81 мг 18 мг 15.6% 9.1% 641 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.828 мкг 10 мкг 8.3% 4.9% 1208 г
Марганец, Mn 0.6416 мг 2 мг 32.1% 18.8% 312 г
Медь, Cu 486.05 мкг 1000 мкг 48.6% 28.4% 206 г
Молибден, Mo 3.011 мкг 70 мкг 4.3% 2.5% 2325 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 84615 г
Фтор, F 75.88 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5271 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 1.4156 мг 12 мг 11.8% 6.9% 848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.719 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 1.006 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.429 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 34.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 20.583 мг ~
Кампестерол 2.167 мг ~
Стигмастерол 1.444 мг ~
бета Ситостерол 25.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.172 г min 16.8 г 7% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.119 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Пюре из красной чечевицы составляет 171,1 кКал.

  • Порция = 120 гр (205.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».