Мой здоровый рацион

Рецепт Крем шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем шоколадный

Сливки 33% [Лента] 240 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Какао тертое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 451.5 ккал 1684 ккал 26.8% 5.9% 373 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 0.7% 3167 г
Жиры 47.7 г 56 г 85.2% 18.9% 117 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.3% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1% 2222 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.4% 4985 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.4 мкг 900 мкг 20.2% 4.5% 496 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 0.5% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.4% 5000 г
Витамин В4, холин 5.22 мг 500 мг 1% 0.2% 9579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 0.9% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 0.5% 4360 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.3111 мг 20 мг 1.6% 0.4% 6429 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.39 мг 2500 мг 2.1% 0.5% 4772 г
Кальций, Ca 7.56 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 13228 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 0.9% 2553 г
Натрий, Na 2.33 мг 1300 мг 0.2% 55794 г
Сера, S 1.39 мг 1000 мг 0.1% 71942 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 0.7% 3376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 1.1% 2064 г
Марганец, Mn 0.0006 мг 2 мг 333333 г
Медь, Cu 0.69 мкг 1000 мкг 0.1% 144928 г
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.1% 19784 г
Фтор, F 0.78 мкг 4000 мкг 512821 г
Цинк, Zn 0.0278 мг 12 мг 0.2% 43165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.039 г ~
6:0 Капроновая 0.231 г ~
8:0 Каприловая 0.2 г ~
10:0 Каприновая 0.525 г ~
12:0 Лауриновая 0.672 г ~
14:0 Миристиновая 2.175 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.836 г ~
18:0 Стеариновая 2.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.442 г min 16.8 г 44.3% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.233 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.794 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.694 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Крем шоколадный составляет 451,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».