Мой здоровый рацион

Рецепт Лембас. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лембас

Овсяная крупа (Запекание) 200 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 30 г
Вода 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Яичный желток куриный (Запекание) 35 г
Рисовая мука, белая 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 170 г
Смесь салатная "Восточная" 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лембас".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 510.8 ккал 1684 ккал 30.3% 5.9% 330 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 2.7% 738 г
Жиры 36.9 г 56 г 65.9% 12.9% 152 г
Углеводы 35.8 г 219 г 16.3% 3.2% 612 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 3.4% 571 г
Вода 17.9 г 2273 г 0.8% 0.2% 12698 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.5 мкг 900 мкг 31.7% 6.2% 315 г
Ретинол 0.271 мг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 0.5% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 2.5% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 1.5% 1286 г
Витамин В4, холин 116.61 мг 500 мг 23.3% 4.6% 429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 3.3% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 1.7% 1143 г
Витамин В9, фолаты 8.478 мкг 400 мкг 2.1% 0.4% 4718 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 1.1% 1796 г
Витамин D, кальциферол 1.156 мкг 10 мкг 11.6% 2.3% 865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.219 мг 15 мг 8.1% 1.6% 1231 г
Витамин Н, биотин 13.817 мкг 50 мкг 27.6% 5.4% 362 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.6259 мг 20 мг 13.1% 2.6% 762 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.47 мг 2500 мг 7.3% 1.4% 1363 г
Кальций, Ca 50.03 мг 1000 мг 5% 1% 1999 г
Кремний, Si 15.289 мг 30 мг 51% 10% 196 г
Магний, Mg 54.7 мг 400 мг 13.7% 2.7% 731 г
Натрий, Na 392.49 мг 1300 мг 30.2% 5.9% 331 г
Сера, S 72.87 мг 1000 мг 7.3% 1.4% 1372 г
Фосфор, P 217.1 мг 800 мг 27.1% 5.3% 368 г
Хлор, Cl 608.5 мг 2300 мг 26.5% 5.2% 378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.9 мкг ~
Железо, Fe 2.436 мг 18 мг 13.5% 2.6% 739 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 0.6% 3112 г
Кобальт, Co 5.417 мкг 10 мкг 54.2% 10.6% 185 г
Марганец, Mn 2.1436 мг 2 мг 107.2% 21% 93 г
Медь, Cu 241.85 мкг 1000 мкг 24.2% 4.7% 413 г
Молибден, Mo 16.489 мкг 70 мкг 23.6% 4.6% 425 г
Никель, Ni 17.174 мкг ~
Селен, Se 18.706 мкг 55 мкг 34% 6.7% 294 г
Фтор, F 55.94 мкг 4000 мкг 1.4% 0.3% 7151 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.4% 5556 г
Цинк, Zn 1.5913 мг 12 мг 13.3% 2.6% 754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.768 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.177 г ~
6:0 Капроновая 0.261 г ~
8:0 Каприловая 0.227 г ~
10:0 Каприновая 0.595 г ~
12:0 Лауриновая 0.762 г ~
14:0 Миристиновая 2.471 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 2.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.55 г min 16.8 г 62.8% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.264 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.952 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.25 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Лембас составляет 510,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».