| Горбуша | 635 г |
| Картофель | 477 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 106 г |
| Оливковое масло | 22 г |
| Сметана 20% | 106 г |
Https://cookpad.com/ru/r/15986145 Запекали вместе 34 минуты, затем рыбу достали и запекали картофель ещё ~30 мин Зашмат тлушчу ў бульбе, а ў рыбе яго атрымалася мала.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 11.1% | 576 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.1% | 700 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.4% | 2616 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 7.5% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.8% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 65.33 мг | 500 мг | 13.1% | 8.3% | 765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 7.8% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 16.1% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.209 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.468 мкг | 3 мкг | 82.3% | 52.3% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.21 мг | 90 мг | 11.3% | 7.2% | 881 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.377 мкг | 10 мкг | 63.8% | 40.5% | 157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.224 мг | 15 мг | 8.2% | 5.2% | 1225 г |
| Витамин Н, биотин | 0.522 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9579 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.629 мг | 20 мг | 28.1% | 17.9% | 355 г |
| Ниацин | 3.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.67 мг | 2500 мг | 18.9% | 12% | 529 г |
| Кальций, Ca | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Кремний, Si | 22.429 мг | 30 мг | 74.8% | 47.5% | 134 г |
| Магний, Mg | 29.76 мг | 400 мг | 7.4% | 4.7% | 1344 г |
| Натрий, Na | 46.93 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.3% | 2770 г |
| Сера, S | 133.81 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.5% | 747 г |
| Фосфор, P | 153.8 мг | 800 мг | 19.2% | 12.2% | 520 г |
| Хлор, Cl | 131.3 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.6% | 1752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 3% | 2115 г |
| Йод, I | 32.57 мкг | 150 мкг | 21.7% | 13.8% | 461 г |
| Кобальт, Co | 14.394 мкг | 10 мкг | 143.9% | 91.4% | 69 г |
| Литий, Li | 33.789 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1265 мг | 2 мг | 6.3% | 4% | 1581 г |
| Медь, Cu | 136.03 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 8.6% | 735 г |
| Молибден, Mo | 6.335 мкг | 70 мкг | 9.1% | 5.8% | 1105 г |
| Никель, Ni | 5.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 265.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.26 мкг | 55 мкг | 47.7% | 30.3% | 209 г |
| Стронций, Sr | 5.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 269.04 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 4.3% | 1487 г |
| Хром, Cr | 36.91 мкг | 50 мкг | 73.8% | 46.9% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.6751 мг | 12 мг | 5.6% | 3.6% | 1778 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лизин | 1.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.707 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.608 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.931 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.579 г | ~ | |||
| Аланин | 0.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.559 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.952 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.729 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.059 г | min 16.8 г | 18.2% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.939 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.894 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке с овощами составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».