| Печень куриная | 400 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1185 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 13.1% | 539 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.4% | 949 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.5% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6622.1 мкг | 900 мкг | 735.8% | 517.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.62 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 14.3% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.235 мг | 1.8 мг | 68.6% | 48.3% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 150.61 мг | 500 мг | 30.1% | 21.2% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.73 мг | 5 мг | 74.6% | 52.5% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 20.2% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.89 мкг | 400 мкг | 33.7% | 23.7% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.198 мкг | 3 мкг | 306.6% | 215.8% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.23 мг | 90 мг | 16.9% | 11.9% | 591 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.6% | 2725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 2.5% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 3.675 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.2% | 1361 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2727 мг | 20 мг | 41.4% | 29.1% | 242 г |
| Ниацин | 5.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.6 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.3% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 30.89 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3237 г |
| Кремний, Si | 0.72 мг | 30 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Магний, Mg | 20.53 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1948 г |
| Натрий, Na | 74.86 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.1% | 1737 г |
| Сера, S | 156.41 мг | 1000 мг | 15.6% | 11% | 639 г |
| Фосфор, P | 200.1 мг | 800 мг | 25% | 17.6% | 400 г |
| Хлор, Cl | 34.68 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.161 мг | 18 мг | 56.5% | 39.8% | 177 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 2.1% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 10.692 мкг | 10 мкг | 106.9% | 75.2% | 94 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 10.7% | 658 г |
| Медь, Cu | 248.99 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 17.5% | 402 г |
| Молибден, Mo | 33.458 мкг | 70 мкг | 47.8% | 33.6% | 209 г |
| Никель, Ni | 0.644 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.289 мкг | 55 мкг | 66% | 46.4% | 152 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27473 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 9.2% | 763 г |
| Цинк, Zn | 4.0047 мг | 12 мг | 33.4% | 23.5% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.747 г | ~ | |||
| Валин | 0.857 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.947 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.683 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.956 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.981 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 142,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».