Мой здоровый рацион

Рецепт курица под яично-сырным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица под яично-сырным соусом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Картофель (Варка без слива) 192 г
Лук репчатый (Варка без слива) 210 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Сметана 20,0% жирности 120 г
Сыр пошехонский 100 г
Способ приготовления

на противень выложить кружочки картофеля одним слоем, затем лук кольцами, посолить и поперчить. На овощи выкладываем порезанное филе и заливаем соусом; 3 яйца, сметана и сыр. Запекать в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица под яично-сырным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.8% 524 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.8% 824 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.3 мкг 900 мкг 11.9% 8.6% 839 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.7% 1268 г
Витамин В4, холин 48.37 мг 500 мг 9.7% 7% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 4.1% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 4.891 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8178 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1.7% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 2.8% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6696 г
Витамин Н, биотин 3.403 мкг 50 мкг 6.8% 4.9% 1469 г
Витамин РР, НЭ 6.2647 мг 20 мг 31.3% 22.7% 319 г
Макроэлементы
Калий, K 288.26 мг 2500 мг 11.5% 8.3% 867 г
Кальций, Ca 115.38 мг 1000 мг 11.5% 8.3% 867 г
Магний, Mg 48.52 мг 400 мг 12.1% 8.8% 824 г
Натрий, Na 123.39 мг 1300 мг 9.5% 6.9% 1054 г
Сера, S 67.62 мг 1000 мг 6.8% 4.9% 1479 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 15.9% 454 г
Хлор, Cl 36.33 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6331 г
Микроэлементы
Бор, B 56.3 мкг ~
Ванадий, V 25.14 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 5.4% 1348 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3563 г
Кобальт, Co 7.127 мкг 10 мкг 71.3% 51.7% 140 г
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 3% 2381 г
Медь, Cu 87.05 мкг 1000 мкг 8.7% 6.3% 1149 г
Молибден, Mo 7.026 мкг 70 мкг 10% 7.2% 996 г
Селен, Se 4.508 мкг 55 мкг 8.2% 5.9% 1220 г
Фтор, F 18.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21610 г
Хром, Cr 13.6 мкг 50 мкг 27.2% 19.7% 368 г
Цинк, Zn 0.9448 мг 12 мг 7.9% 5.7% 1270 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность курица под яично-сырным соусом составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».