| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 472 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 85 г |
| Чеснок (Жарка) | 8 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 18% | 288 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.2% | 629 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3912 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.518 мг | 1.5 мг | 34.5% | 17.9% | 290 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.458 мг | 1.8 мг | 25.4% | 13.2% | 393 г |
| Витамин В4, холин | 89.79 мг | 500 мг | 18% | 9.3% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 8.6% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.848 мг | 2 мг | 42.4% | 22% | 236 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.28 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.787 мкг | 3 мкг | 26.2% | 13.6% | 381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8130 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.123 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.121 мг | 15 мг | 14.1% | 7.3% | 707 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8713 мг | 20 мг | 49.4% | 25.6% | 203 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416.55 мг | 2500 мг | 16.7% | 8.7% | 600 г |
| Кальций, Ca | 34.59 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2891 г |
| Кремний, Si | 0.58 мг | 30 мг | 1.9% | 1% | 5172 г |
| Магний, Mg | 26.79 мг | 400 мг | 6.7% | 3.5% | 1493 г |
| Натрий, Na | 889.8 мг | 1300 мг | 68.4% | 35.5% | 146 г |
| Сера, S | 278.03 мг | 1000 мг | 27.8% | 14.4% | 360 г |
| Фосфор, P | 247.1 мг | 800 мг | 30.9% | 16% | 324 г |
| Хлор, Cl | 1248.47 мг | 2300 мг | 54.3% | 28.1% | 184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.284 мг | 18 мг | 7.1% | 3.7% | 1402 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.348 мкг | 10 мкг | 13.5% | 7% | 742 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0514 мг | 2 мг | 2.6% | 1.3% | 3891 г |
| Медь, Cu | 64.72 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.4% | 1545 г |
| Молибден, Mo | 2.556 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.9% | 2739 г |
| Никель, Ni | 0.509 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.135 мкг | 55 мкг | 78.4% | 40.6% | 128 г |
| Фтор, F | 3.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112360 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 2.565 мг | 12 мг | 21.4% | 11.1% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.727 г | ~ | |||
| Валин | 1.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.08 г | ~ | |||
| Лизин | 2.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.695 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 1.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 1.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 1.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.881 г | ~ | |||
| Пролин | 1.279 г | ~ | |||
| Серин | 1.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.328 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.718 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.253 г | min 16.8 г | 19.4% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.008 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 192,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».