| Лук репчатый | 62 г |
| Чеснок | 14 г |
| Морковь | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Масло Подсолнечное [Золотая семечка] | 9 г |
| Шампиньоны | 680 г |
| Уксус столовый 9% | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.7 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3854 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 10.3% | 2235 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.9% | 3294 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.7% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 27.5% | 833 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.9 мкг | 900 мкг | 34.9% | 79.9% | 287 г |
| бета Каротин | 1.882 мг | 5 мг | 37.6% | 86% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 13% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.332 мг | 1.8 мг | 18.4% | 42.1% | 542 г |
| Витамин В4, холин | 17.76 мг | 500 мг | 3.6% | 8.2% | 2815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.543 мг | 5 мг | 30.9% | 70.7% | 324 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 8.2% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.281 мкг | 400 мкг | 5.8% | 13.3% | 1718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 5.5% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.53 мг | 90 мг | 7.3% | 16.7% | 1378 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.6% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 2.3% | 9934 г |
| Витамин Н, биотин | 11.485 мкг | 50 мкг | 23% | 52.6% | 435 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 4.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2117 мг | 20 мг | 21.1% | 48.3% | 475 г |
| Ниацин | 3.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.85 мг | 2500 мг | 16.9% | 38.7% | 593 г |
| Кальций, Ca | 14.02 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.2% | 7133 г |
| Кремний, Si | 6.392 мг | 30 мг | 21.3% | 48.7% | 469 г |
| Магний, Mg | 18.04 мг | 400 мг | 4.5% | 10.3% | 2217 г |
| Натрий, Na | 249.99 мг | 1300 мг | 19.2% | 43.9% | 520 г |
| Сера, S | 24.9 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.7% | 4016 г |
| Фосфор, P | 95.7 мг | 800 мг | 12% | 27.5% | 836 г |
| Хлор, Cl | 402.67 мг | 2300 мг | 17.5% | 40% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 5.3% | 4317 г |
| Йод, I | 13.86 мкг | 150 мкг | 9.2% | 21.1% | 1082 г |
| Кобальт, Co | 11.485 мкг | 10 мкг | 114.9% | 262.9% | 87 г |
| Литий, Li | 1.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1601 мг | 2 мг | 8% | 18.3% | 1249 г |
| Медь, Cu | 375.75 мкг | 1000 мкг | 37.6% | 86% | 266 г |
| Молибден, Mo | 6.308 мкг | 70 мкг | 9% | 20.6% | 1110 г |
| Никель, Ni | 1.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.672 мкг | 55 мкг | 33.9% | 77.6% | 295 г |
| Стронций, Sr | 13.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 19380 г |
| Хром, Cr | 10.39 мкг | 50 мкг | 20.8% | 47.6% | 481 г |
| Цинк, Zn | 0.3344 мг | 12 мг | 2.8% | 6.4% | 3589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 19.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованные шампиньоны составляет 43,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».