Мой здоровый рацион

Рецепт Соус сметанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус сметанный

Сметана 15% жирности 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп 7 г
Укроп 100 г
Чеснок 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Перец черный, молотый или горошек 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус сметанный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.5% 1267 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.5% 2000 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 6.6% 1068 г
Углеводы (общие) 28.2 г ~
Пищевые волокна 12.5 г 20 г 62.5% 43.6% 160 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1.6% 4397 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367.7 мкг 900 мкг 40.9% 28.5% 245 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 5.299 мкг ~
бета Каротин 2.224 мг 5 мг 44.5% 31.1% 225 г
бета Криптоксантин 11.039 мкг ~
Ликопин 8.831 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 200.468 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.2% 1343 г
Витамин В4, холин 15.01 мг 500 мг 3% 2.1% 3331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 10.6% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 7.2% 971 г
Витамин В9, фолаты 20.818 мкг 400 мкг 5.2% 3.6% 1921 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.7% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 46.44 мг 90 мг 51.6% 36% 194 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.273 мг 15 мг 8.5% 5.9% 1178 г
гамма Токоферол 2.897 мг ~
Витамин Н, биотин 0.449 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11136 г
Витамин К, филлохинон 101.4 мкг 120 мкг 84.5% 59% 118 г
Витамин РР, НЭ 1.2242 мг 20 мг 6.1% 4.3% 1634 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 3.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 753.37 мг 2500 мг 30.1% 21% 332 г
Кальций, Ca 310.51 мг 1000 мг 31.1% 21.7% 322 г
Кремний, Si 0.763 мг 30 мг 2.5% 1.7% 3932 г
Магний, Mg 109.08 мг 400 мг 27.3% 19.1% 367 г
Натрий, Na 367.16 мг 1300 мг 28.2% 19.7% 354 г
Сера, S 66.04 мг 1000 мг 6.6% 4.6% 1514 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 10.4% 672 г
Хлор, Cl 545.95 мг 2300 мг 23.7% 16.5% 421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.4 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 4.11 мкг ~
Железо, Fe 5.082 мг 18 мг 28.2% 19.7% 354 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8152 г
Кобальт, Co 1.806 мкг 10 мкг 18.1% 12.6% 554 г
Литий, Li 0.952 мкг ~
Марганец, Mn 6.2261 мг 2 мг 311.3% 217.2% 32 г
Медь, Cu 660.09 мкг 1000 мкг 66% 46.1% 151 г
Молибден, Mo 2.396 мкг 70 мкг 3.4% 2.4% 2922 г
Никель, Ni 2.787 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 3.569 мкг 55 мкг 6.5% 4.5% 1541 г
Стронций, Sr 38.38 мкг ~
Фтор, F 24.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16155 г
Хром, Cr 9.91 мкг 50 мкг 19.8% 13.8% 505 г
Цинк, Zn 0.9844 мг 12 мг 8.2% 5.7% 1219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.448 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.042 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.624 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 40.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.681 г min 16.8 г 4.1% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.286 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Соус сметанный составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов