| Печень говяжья (Тушение) | 448 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Крахмал картофельный | 8 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 76 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 41 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.4 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 10.4% | 589 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10% | 609 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4844.8 мкг | 900 мкг | 538.3% | 329.4% | 19 г |
| Ретинол | 5.275 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 7.9% | 774 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 7.1% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.314 мг | 1.8 мг | 73% | 44.7% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 389.15 мг | 500 мг | 77.8% | 47.6% | 128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.084 мг | 5 мг | 81.7% | 50% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 12.5% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.95 мкг | 400 мкг | 25% | 15.3% | 400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.304 мкг | 3 мкг | 1243.5% | 761% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.56 мг | 90 мг | 14% | 8.6% | 717 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.91 мкг | 10 мкг | 9.1% | 5.6% | 1099 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.198 мг | 15 мг | 21.3% | 13% | 469 г |
| Витамин Н, биотин | 63.239 мкг | 50 мкг | 126.5% | 77.4% | 79 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4185 мг | 20 мг | 42.1% | 25.8% | 238 г |
| Ниацин | 5.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.14 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.3% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 23.44 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4266 г |
| Кремний, Si | 0.627 мг | 30 мг | 2.1% | 1.3% | 4785 г |
| Магний, Mg | 15.95 мг | 400 мг | 4% | 2.4% | 2508 г |
| Натрий, Na | 605.08 мг | 1300 мг | 46.5% | 28.5% | 215 г |
| Сера, S | 184.52 мг | 1000 мг | 18.5% | 11.3% | 542 г |
| Фосфор, P | 227.4 мг | 800 мг | 28.4% | 17.4% | 352 г |
| Хлор, Cl | 592.54 мг | 2300 мг | 25.8% | 15.8% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.794 мг | 18 мг | 26.6% | 16.3% | 375 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.7% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 14.734 мкг | 10 мкг | 147.3% | 90.1% | 68 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 7% | 881 г |
| Медь, Cu | 2431.49 мкг | 1000 мкг | 243.1% | 148.8% | 41 г |
| Молибден, Mo | 67.262 мкг | 70 мкг | 96.1% | 58.8% | 104 г |
| Никель, Ni | 37.993 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.38 мкг | 55 мкг | 38.9% | 23.8% | 257 г |
| Фтор, F | 152.24 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.3% | 2627 г |
| Хром, Cr | 20.03 мкг | 50 мкг | 40.1% | 24.5% | 250 г |
| Цинк, Zn | 3.4686 мг | 12 мг | 28.9% | 17.7% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 0.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.147 г | ~ | |||
| Лизин | 1.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.738 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 53.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.874 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.854 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.305 г | min 16.8 г | 13.7% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.4% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.891 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жарено тушёная составляет 163,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».