| Картофель (Варка со сливом) | 1350 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.4% | 3304 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.7% | 2435 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 7.5% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.9% | 1667 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.9% | 3930 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.5% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 19.36 мг | 500 мг | 3.9% | 4.5% | 2583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 6.9% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 13.8% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.655 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 7073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.6% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.85 мг | 90 мг | 14.3% | 16.4% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11450 г |
| Витамин Н, биотин | 0.917 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.1% | 5453 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4794 мг | 20 мг | 7.4% | 8.5% | 1352 г |
| Ниацин | 0.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.55 мг | 2500 мг | 18.2% | 20.9% | 550 г |
| Кальций, Ca | 21.91 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4564 г |
| Кремний, Si | 31.448 мг | 30 мг | 104.8% | 120.2% | 95 г |
| Магний, Mg | 19.35 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2067 г |
| Натрий, Na | 401 мг | 1300 мг | 30.8% | 35.3% | 324 г |
| Сера, S | 37.22 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.2% | 2687 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 8.7% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 632.59 мг | 2300 мг | 27.5% | 31.5% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 544.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 5.2% | 2214 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 4.384 мкг | 10 мкг | 43.8% | 50.2% | 228 г |
| Литий, Li | 48.43 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1108 мг | 2 мг | 5.5% | 6.3% | 1805 г |
| Медь, Cu | 120.34 мкг | 1000 мкг | 12% | 13.8% | 831 г |
| Молибден, Mo | 6.666 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.9% | 1050 г |
| Никель, Ni | 3.145 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 314.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.288 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.6% | 4270 г |
| Стронций, Sr | 6.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18215 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 15% | 763 г |
| Цинк, Zn | 0.3622 мг | 12 мг | 3% | 3.4% | 3313 г |
| Цирконий, Zr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.656 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».