Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар с грибами и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар с грибами и яйцом

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 22 г
Лук репчатый 163 г
Шампиньоны 500 г
Яйцо куриное вареное всмятку 258 г
Кальмар 553 г
Способ приготовления

Не забудь добавить сыр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с грибами и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 15.7% 563 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.6% 1018 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3007 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.8 мкг 900 мкг 8.1% 7.1% 1236 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 8.9% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 16.8% 526 г
Витамин В4, холин 98.46 мг 500 мг 19.7% 17.4% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 1.456 мг 5 мг 29.1% 25.7% 343 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 6.9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 21.085 мкг 400 мкг 5.3% 4.7% 1897 г
Витамин В12, кобаламин 0.786 мкг 3 мкг 26.2% 23.1% 382 г
Витамин C, аскорбиновая 5.16 мг 90 мг 5.7% 5% 1744 г
Витамин D, кальциферол 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 4.9% 1773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.278 мг 15 мг 8.5% 7.5% 1174 г
Витамин Н, биотин 11.601 мкг 50 мкг 23.2% 20.5% 431 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.6502 мг 20 мг 33.3% 29.4% 301 г
Ниацин 3.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.99 мг 2500 мг 16.8% 14.8% 595 г
Кальций, Ca 38.09 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2625 г
Кремний, Si 2.003 мг 30 мг 6.7% 5.9% 1498 г
Магний, Mg 54.23 мг 400 мг 13.6% 12% 738 г
Натрий, Na 86.27 мг 1300 мг 6.6% 5.8% 1507 г
Сера, S 134.34 мг 1000 мг 13.4% 11.8% 744 г
Фосфор, P 221.4 мг 800 мг 27.7% 24.4% 361 г
Хлор, Cl 49.51 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.6 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 6.5% 1347 г
Йод, I 156.23 мкг 150 мкг 104.2% 92% 96 г
Кобальт, Co 54.893 мкг 10 мкг 548.9% 484.5% 18 г
Литий, Li 0.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.1818 мг 2 мг 9.1% 8% 1100 г
Медь, Cu 964.63 мкг 1000 мкг 96.5% 85.2% 104 г
Молибден, Mo 12.218 мкг 70 мкг 17.5% 15.4% 573 г
Никель, Ni 5.685 мкг ~
Рубидий, Rb 78.4 мкг ~
Селен, Se 39.913 мкг 55 мкг 72.6% 64.1% 138 г
Стронций, Sr 7.27 мкг ~
Титан, Ti 24.87 мкг ~
Фтор, F 22.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17483 г
Хром, Cr 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 12% 734 г
Цинк, Zn 1.3551 мг 12 мг 11.3% 10% 886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.927 г ~
Лизин 0.918 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.968 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 1.507 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 39.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.484 г min 16.8 г 8.8% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.945 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.1 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.258 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с грибами и яйцом составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».