| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 115 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 240 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 120 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая [Рязаночка] | 45 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 18.8% | 463 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.8% | 1806 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.7% | 1538 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3051 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4932 мкг | 900 мкг | 548% | 477.4% | 18 г |
| Ретинол | 4.932 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 15.6% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.214 мг | 1.8 мг | 67.4% | 58.7% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 90.75 мг | 500 мг | 18.2% | 15.9% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.578 мг | 5 мг | 71.6% | 62.4% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 19.9% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.447 мкг | 400 мкг | 17.6% | 15.3% | 568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.038 мкг | 3 мкг | 334.6% | 291.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.83 мг | 90 мг | 17.6% | 15.3% | 569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 6.283 мкг | 50 мкг | 12.6% | 11% | 796 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5428 мг | 20 мг | 42.7% | 37.2% | 234 г |
| Ниацин | 6.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.73 мг | 2500 мг | 14.2% | 12.4% | 705 г |
| Кальций, Ca | 15.13 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6609 г |
| Кремний, Si | 0.887 мг | 30 мг | 3% | 2.6% | 3382 г |
| Магний, Mg | 21.49 мг | 400 мг | 5.4% | 4.7% | 1861 г |
| Натрий, Na | 63.36 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.3% | 2052 г |
| Сера, S | 171.22 мг | 1000 мг | 17.1% | 14.9% | 584 г |
| Фосфор, P | 188.8 мг | 800 мг | 23.6% | 20.6% | 424 г |
| Хлор, Cl | 38 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 6053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.793 мг | 18 мг | 54.4% | 47.4% | 184 г |
| Йод, I | 7.24 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.2% | 2072 г |
| Кобальт, Co | 12.959 мкг | 10 мкг | 129.6% | 112.9% | 77 г |
| Литий, Li | 0.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 7.9% | 1099 г |
| Медь, Cu | 388.83 мкг | 1000 мкг | 38.9% | 33.9% | 257 г |
| Молибден, Mo | 26.575 мкг | 70 мкг | 38% | 33.1% | 263 г |
| Никель, Ni | 0.236 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.379 мкг | 55 мкг | 71.6% | 62.4% | 140 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84388 г |
| Хром, Cr | 6.73 мкг | 50 мкг | 13.5% | 11.8% | 743 г |
| Цинк, Zn | 4.12 мг | 12 мг | 34.3% | 29.9% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.481 г | ~ | |||
| Лизин | 0.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 1.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.803 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».