| Пшеничная мука, высшего сорта | 340 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Какао-порошок | 40 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Кефир 2,5% жирности | 400 г |
| Яйцо куриное | 106 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.2 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 590 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.7% | 1288 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 6.7% | 523 г |
| Углеводы | 41 г | 219 г | 18.7% | 6.6% | 534 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.9% | 909 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5828 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.2% | 3061 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.6% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 2.5% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 43.4 мг | 500 мг | 8.7% | 3.1% | 1152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 2.9% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.496 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.8% | 1952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.014 мг | 15 мг | 26.8% | 9.4% | 374 г |
| Витамин Н, биотин | 3.302 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.3% | 1514 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.767 мг | 20 мг | 8.8% | 3.1% | 1132 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.42 мг | 2500 мг | 5.8% | 2% | 1719 г |
| Кальций, Ca | 53.41 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.9% | 1872 г |
| Кремний, Si | 1.095 мг | 30 мг | 3.7% | 1.3% | 2740 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 2.1% | 1678 г |
| Натрий, Na | 60.35 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.6% | 2154 г |
| Сера, S | 47.87 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.7% | 2089 г |
| Фосфор, P | 92.8 мг | 800 мг | 11.6% | 4.1% | 862 г |
| Хлор, Cl | 103.18 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.6% | 2229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.354 мг | 18 мг | 7.5% | 2.6% | 1329 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 1.561 мкг | 10 мкг | 15.6% | 5.5% | 641 г |
| Марганец, Mn | 0.3109 мг | 2 мг | 15.5% | 5.4% | 643 г |
| Медь, Cu | 186.83 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 6.6% | 535 г |
| Молибден, Mo | 7.436 мкг | 70 мкг | 10.6% | 3.7% | 941 г |
| Никель, Ni | 0.602 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.939 мкг | 55 мкг | 9% | 3.2% | 1114 г |
| Стронций, Sr | 5.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15968 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.6763 мг | 12 мг | 5.6% | 2% | 1774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.852 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.603 г | min 16.8 г | 15.5% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 48% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.909 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины составляет 285,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».