Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) 596 г
Шампиньоны 391 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 460 г
Сыр Лайт 30% Киприно [Самбери] 133 г
Оливковое масло 7 г
Петрушка свежая 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 15.9% 589 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9% 1037 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 4.9% 1931 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.1% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 8.5% 1104 г
Витамин В4, холин 40.9 мг 500 мг 8.2% 7.7% 1222 г
Витамин В5, пантотеновая 1.146 мг 5 мг 22.9% 21.4% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 15.1% 617 г
Витамин В9, фолаты 16.326 мкг 400 мкг 4.1% 3.8% 2450 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 6.6% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 6.2% 1525 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 2.6% 3614 г
Витамин Н, биотин 4.797 мкг 50 мкг 9.6% 9% 1042 г
Витамин К, филлохинон 45.8 мкг 120 мкг 38.2% 35.7% 262 г
Витамин РР, НЭ 4.4478 мг 20 мг 22.2% 20.7% 450 г
Ниацин 5.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.63 мг 2500 мг 11.6% 10.8% 860 г
Кальций, Ca 36.29 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2756 г
Кремний, Si 1.132 мг 30 мг 3.8% 3.5% 2650 г
Магний, Mg 40.16 мг 400 мг 10% 9.3% 996 г
Натрий, Na 35.57 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3655 г
Сера, S 96.59 мг 1000 мг 9.7% 9.1% 1035 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 13.5% 690 г
Хлор, Cl 59.94 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 3.5% 2707 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 5.7% 1638 г
Кобальт, Co 7.078 мкг 10 мкг 70.8% 66.1% 141 г
Литий, Li 0.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4292 г
Медь, Cu 159.32 мкг 1000 мкг 15.9% 14.8% 628 г
Молибден, Mo 6.3 мкг 70 мкг 9% 8.4% 1111 г
Никель, Ni 0.276 мкг ~
Олово, Sn 3.66 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 14.671 мкг 55 мкг 26.7% 24.9% 375 г
Стронций, Sr 9.43 мкг ~
Титан, Ti 13.78 мкг ~
Фтор, F 61.96 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6456 г
Хром, Cr 12.97 мкг 50 мкг 25.9% 24.2% 386 г
Цинк, Zn 0.6559 мг 12 мг 5.5% 5.1% 1830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.502 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 1.02 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.789 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.183 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.435 г min 16.8 г 8.5% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливочном соусе составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».